Можно ли подвергать сало термической обработке ?

конечно можно.
У меня дед очень любил варёное сало, куски которого специально для него в борще отваривала бабушка)

А картошечка жареная с салом! МММММ!! ! Вкусно! Но очень жирно правда. Если ваш организм способен это переварить без последствий очень рекомендую) А борщ со шкварками? ! -это же самое что ни наесть выжареное сало.

И сковороду для выпечки блинов лучше всего кусочком сала смазывать

Да ещё бы! Спокойно на нем можно жарить.

Сало можно порезать на маленькие кубики 10 на10 мм.. , подсолить и поджарить на несильном огне. не дать подгореть! Получившийся топлёный жир слить в посуду и потом на нём картошечку жарить. А оставшиеся хрустящие, поджаристые ШКВАРОЧКИ схрумкать с цибулей под водочку

в плов идет курдючное сало. а так только жарить, ну шпиговать еще

Старый хохляцкий рецепт: сало в бумажке.
Разводим костер. Шматочек салсоленого сала типа 100х100х50 оборачиваем газетной бумагой (особенно гарно изыскать что-то типа старой радяньской правды) в 4-5 слоев. Отрезаем добрый шмат черного хлебушка. Сало в бумажке насаживаем на прут и разогреваем в пламени костра. Когда бумага хорошо пропитается топленым салом, она горит ровным чистым пламенем, и со шматка капает чистый горячий жир. Подставляем снизу хлебушко, чтобы ни одной драгоценной капли не пропало. Как только хлеб весь будет покрыт ровным слоем смальца, тушим огонь, снимаем бумагу и употребляем. Сало с хлебушком, можно под водочку, хорошо с цыбулькой.
Дуже гарно в ридной тундре идет, где-нибудь под Хараелахом.

А почему нет? Я и картошку на сале жарю - очень вкусно!

можно обмазать всякими приправами и запечь, особенно если сало с прожилками мяса ммм

конечно! На нем и жарить можно и вкуснее чем обычное масло