предложите блюда, в которое входит много ПОМИДОРОВ! их у меня полный холодильник!

Блюда из помидоров

Сладкий салат из свежих помидоров и яблок
Ингредиенты:
4 свежих помидора, 2 яблока, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка майонеза или фруктового пюре, 1 пучок укропа, сахар.
Приготовление
Помидоры и освобожденные от сердцевины и кожицы яблоки нарезать, заправить сметаной, смешанной с сахаром (по вкусу) и майонезом.
Все перемешать и, уложив в салатницу, посыпать рубленым укропом.
Можно украсить кружочками яблок.
Примечание. Вместо майонеза к сметане можно добавить фруктовое или ягодное пюре, клубничное например.

Салат из помидоров с брынзой
Ингредиенты:
4 помидора, 2 ст. ложки зелени петрушки, 1/2 стакана натертой брынзы, сметана или растительное масло.
Приготовление
Помидоры нарезать кружочками, зелень петрушки крупно порезать.
Перемешать все с натертой на терке брынзой, заправить сметаной или растительным маслом.

Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов
Ингредиенты:
300—400 г помидоров, 1 луковица, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1/2 стакана орехов, чеснок, соль, перец.
Приготовление
Нарезать помидоры и лук, посолить, сильно поперчить и перемешать с измельченными орехами, толченными с чесноком и подсолнечным маслом.
Подать салат охлажденным.

Салат из помидоров с чесноком и томатным соусом
Ингредиенты:
300 г помидоров, 1 луковица, 3 ст. ложки томатного сока, 1 ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, сахар, 2 ст. ложки зелени петрушки, молотый перец.
Приготовление
Помидоры нарезать кружочками, лук репчатый — кольцами, перемешать и полить смесью томатного сока, растертого с солью чеснока, растительного масла, уксуса, перца молотого и сахара (по вкусу) .
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат из помидоров со свежими кабачками
Ингредиенты:
200 г помидоров, 100 г кабачков, 1 небольшая луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 4 ст. ложки майонеза, по 2 ст. ложки зелени петрушки и укропа.
Приготовление
Вымытые кабачки очистить и крупно настрогать на терке, добавить тонко нарезанные помидоры.
Смешать с мелко нарезанным луком, рубленой зеленью петрушки и укропа, мелко нарезанными белками, посолить.
Яичные желтки растереть с майонезом и полученной массой заправить салат.

Салат из помидоров под соусом хрен
Ингредиенты:
6 помидоров, 2 ст. ложки натертого хрена, 2 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана кислого молока, 1 ст. ложка зелени петрушки, соль, перец.
Приготовление
Вымытые помидоры разрезать поперек пополам, разложить на плоской тарелке разрезом вверх.
Приготовить соус: хрен, соль и перец растереть, добавить кислое молоко и хорошо взбить смесь.
Залить этим соусом помидоры, посыпать зеленью.
Примечание. По вкусу в соус можно добавить 1 чайную ложку сахара.

Салат из замороженных помидоров в желе
Ингредиенты:
4 помидора, 1 луковица, 1 яйцо, соль, 1 стакан воды или бульона, 1 ч. ложка желатина, перец.
Приготовление
Замороженные помидоры облить холодной водой, а потом нарезать ножом-пилкой, как для салата.
Выложить их в маленькие порционные салатницы, переложить кусочками лука и сваренного вкрутую яйца, посолить, посыпать перцем.
Желатин замочить в воде, когда он набухнет, добавить 1/2 кубика куриного бульона и нагреть смесь до растворения желатина (не кипятить!) .
Залить помидоры охлажденным желе.

Помидоры с кильками
Ингредиенты:
5—6 помидоров, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 маленькая баночка килек, 1/2 банки майонеза, веточки петрушки, листья зеленого салата.
Приготовление
Помидоры одинаковой величины разрезать пополам поперек, удалить сок и зерна, разложить на листьях зеленого салата.
В каждую половинку помидора влить немного майонеза, сверху положить очищенные от голов и хребтовых костей кильки, засыпать их рублеными яйцами, смешанными с зеленью.
В середину каждого помидора воткнуть веточку петрушки.

Салат.

Лечо

томатная паста

томатный сок

Можно сделать пасту с фаршем, соком помидор и чесноком. гарнир - любые макаронные изделия. Можно в суп пустить - любой овощной, рассольник или харчо.

Томатный сок!

аджика. ням