Подскажите рецепт какого-то низкокалорийного острого соуса ?

томаты через мясорубку с чесноком.

Хи просят же НЕ калорийного!
Знаю много.
Томатная паста разбавить водой 1/3 и поставить варить, добавить по вкусу соль, сахар, лимонный сок (ну худой конец уксус) , и самые разные сушеные траыи специи по вкусу, потом можно по банкам срерильным и закатать (смысла нет тома-паста всегда продается) или в банку в холодильник и так сьесть.
Свежие, хранить в холодильнике: Яблоки, петрушка, чеснок - перекрутить, посолить и кушать. Перец болгарский, чеснок, яблоки, томат, перкрутить посолить и кушать. И так много вариаций. Их же можно варить и холодными кушать. Эти имеет смысл закатать на зиму.
Цацыки: огурец, зелень, йогурт. Огурец натереть на мелкой терке добавить тертый чеснок и смешать с йгуртом, посолить.

Помидоры, острый стручковый перец (или можно порошковый) , чеснок. Все через мясорубку, посолить. Готово.

2 небольших огурца, зелень, чеснок, пару ложек майонеза (можно сметану или кефир) . Взбить блендером. Посолить. поперчить. Вместо огурцов можно помидоры. Можно обезжиренный творог добавить для густоты. Можно огурцов побольше. Тут уж надо смотреть по вкусу и консистенции.

Аджепсандал 30 лет готовлю вкуснятина! Это 300гр. картошки кубиками, 300гр. моркови кубиками, 500гр. баклажан кубиками. 300гр лук кубиками. 300гр помидор, 300гр. перец Болг. ,на дно казанка растит. масло, сложить все слоями Сверху зелень и чеснок и соль по вкусу. Я тушу или обжариваю каждый слой и тушу .Но сверху сливочного масло ложку или две. Кушаем горящим и холодным с лето до осени.

Даже самое обыкновенное повседневное блюдо может преобразиться благодаря соусам. В Беларуси очень любят макароны, а еще сильнее картошку. И чтобы немного добавить красок к ним, я предлагаю свой вариант соуса.
Приготовить его не составит никакого труда, ингредиенты самые простые, а вкус более чем оригинальный.
Отчасти этот рецепт соуса к картофелю я посвящаю своему мужу, который уже который день упрашивает меня его приготовить.
Ингредиенты:
Сметана 100 гр.
Томатная паста 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Мука 1 ст. л. (плоская)
Соль
Сухой орегано
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Лук репчатый очистить и порезать мелкими кубиками.
На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук и обжарить до прозрачного состояния.
В сковороду к луку добавить муку, перемешать, обжарить в течение 1 минуты.
Затем добавить сметану и томатную пасту, специи, немного около 80-100 мл. воды.
На большом огне довести до кипения и покипятить около 3-5 минут.