Кулинарный конкурс

Зразы с зеленым луком и яйцом
Для приготовления данного блюда необходимо взять:

мясо (фарш) - 250-300г
репчатый лук - 30г
зеленый лук - 50г
яйцо - 3 шт.
масло растительное
соль, перец - по вкусу
мука.

Готовим фарш: репчатый лук мелко нарезаем и кладем в отдельную посуду, добавляем мясной фарш и сырое яйцо, солим, перчим, и тщательно перемешиваем. В получившийся фарш добавляем немного воды, чтобы он не был слишком густым.

Готовим начинку: яйца варим, чистим и мелко рубим. Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем к яйцам. Начинку немного солим.

Далее делаем из фарша лепешку, на середину лепешки выкладываем начинку. Края заворачиваем, чтобы начинка оказалась внутри. Получившиеся зразы обваливаем в муке и кладем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Зразы обжариваем с обеих сторон (минут 5 с каждой стороны) , затем если нужен подлив - добавляем воду и тушим еще минут 20-25, если подлив к зразам не нужен можно продолжать жарить на медленном огне те же 20 минут.

зразы с грибной начинкой и грибным соусом

Может что нибудь из итальянской кухни. пасту например. Все таки если блюда известные, то как правило там много всяких нюансов и строгостей.

Чушка бюрек - интересное и необычное блюдо. Готовить не так сложно, но и название привлекает и оригинальное. К тому же оно сейчас под сезон.

http://karapuziki.com.ua/recepty/osnovnye-bljuda/drugie-osnovnye-bljuda/chushka-bjurek