Что на скорую руку приготовить из цветной капусты?

А если совсем по-быстренькому, без отваривания, то порубить (мелкие соцветия, кусочки мягких стеблей, не кочерыжки) , добавить в миску с капустой яйца, муку или манку. Приправить солью, перцем, желательно куркуму и сушеный укроп. Вылить блином на сковороду, жарить на маленьком огне под крышкой, до корочки снизу. Затем перевернуть блином, если получится, или порциями под размер лопатки, пожприть с другой стороны.

Если по-быстренькому. то разобрать капусту на соцветия, отварить, окинуть на дуршлаг, окунуть каждое соцветие во взбитое яйцо, панировку и обжарить на слив масле до легкой корочки (не забыть про соль)

Отварить, обжарить.

Отварить и Съесть.

Качан.

Потушить в небольшом количестве воды с зеленью, помидором, майонезом или сметаной.

СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты
- цветная капуста - 1 шт
- шпинат - 1 крупный пучок
- сливки - 100 гр
- соль - по вкусу

Как делаем:
1. Разделяем цветную капусту на соцветия и отвариваем до готовности.
2. После того, как капуста размягчилась, добавляем в воду предварительно помытый шпинат - и немного провариваем.
3. Готовые соцветия и шпинат перекладываем в блендер, добавляем 1 половник отвара, в котором они варились, и измельчаем. Консистенцию можно регулировать отваром.
4. Доведенную до приятной Вам консистенции измельченную массу перекладываем в сухую кастрюлю, ставим на огонь и при постоянном помешивании добавляем сливки, опять же до приятного Вам цвета и консистенции.
5. Солим по вкусу, даем закипеть - и суп готов к употреблению!
6. Употреблять вкусно с белыми сухарями, пресным белым сыром (напр. , моцареллой) или соленым белым сыром (фетой, брынзой) .

Другие рецепты супов-кремов и супов-пюре, а также секреты их приготовления - на сайте несуши. нет

Ингредиенты

средний вилок цветной капусты
100 гр твердого сыра
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
1 чай. л. горчицы
1 яйцо
соль
перец
приправы
укроп
Способ приготовления

Любителям приготовления цветной капусты посвящается!! !

Капусту разобрать на соцветия и отварить 3 минуты в подсоленной воде.
Форму смазать маслом выложить капусту, сверху тертый сыр.
Для соуса смешать майонез, яйца, сметану и горчицу, подсолить, приправить и залить капусту.
Запекать минут 15-20.
Присыпать укропом.
Очень вкусно и очень нежно!! !
Приготовьте и Вы!
Приятного аппетита!

салатик