Прочее кулинарное
есть вопрос. Испортится ли мясо если его вытащили из морозилки, положили в сумку и оно будет ехать в сумке три дня.?
Испортится уже через сутки.. . ну может быть 26 часов выдержит - а дальше - все.... оттает, потечет - короче испортися.
Не испортится свежанина или в крайнем случае недавно после убоя охлажденное, если его везти погруженным в бидон с домашним кефиром или капустным рассолом- короче с молочнокислыми бактериями без процессов гниения внутри.
Мороженое мясо при дефростации (оттаивании) повреждается- оболочки клеток режутся кристалликами льда, сок вытекает, мясо теряет вкусовые качества и становится легкой добычей всяческих гнилостных патогенов, в таком мясе ускоряются химические реакции белкового разложения с образованием в т. ч. трупного яда, с таким негативом никакие молочнокислые бактерии справиться уже не в силах.
Мороженое мясо при дефростации (оттаивании) повреждается- оболочки клеток режутся кристалликами льда, сок вытекает, мясо теряет вкусовые качества и становится легкой добычей всяческих гнилостных патогенов, в таком мясе ускоряются химические реакции белкового разложения с образованием в т. ч. трупного яда, с таким негативом никакие молочнокислые бактерии справиться уже не в силах.
Заверни мясо в бумагу, положи в пакет и заверни в толстую шерстяную тряпку. Оно растает только через два дня.
Обложить мясо крапивой. Или заввернуть в ткань, смоченную уксусом.
Замороженное мясо в полиэтилен, затем три слоя мятой газеты, снова полиэтиленовый мешок, ещё три слоя газеты, Опять полиэтилен, газеты, и окончательная упаковка. Она должна быть достаточно плотная К концу третьего дня мясо только- только оттает.
испортится конечно. на первый же день. мяо нельзя хранить без холодильника
Мясо обложить крапивой и вперед .
первый день оно будет оттаивать, если на улице холодно, то доедет.
естественно, после того как вы мясо вытащили из морозилки и хоть поставили в холодильник просто, оно спустя 12 часов начнёт тухнуть.
Конечно! Даже не вздумайте этого делать!
да
Обязательно испортится
Похожие вопросы
- Испортится ли мясо?
- как посолить свежемороженую скумбрию самостоятельно, вот вытащила из морозилки, а как сделать не знаю, подскажите
- Не испортилось ли мясо, если пролежало забытое в раковине около 15 часов при комнатной температуре?
- Скажите пожалуйста!!Что бы взять в дорогу поесть. что бы быстро не испортилось) буду ехать в машине 2 дня.)
- А почему мясо нужно размораживать медленно, а сразу положить замороженное в горячую воду, например вариться - ни-ни?
- Как быстро может испортиться вареное мясо без холодильника в +30? (в дороге)
- Вопрос к любителям мяса.
- Что можно взять с собой из еды в поезд? Ехать 3 с половыной дня!!!
- Вопрос к любителям мяса..
- Посоветуйте) Пожалуйста скажите что брать в лагерь из еды будем ехать в поезде 2 дня)