Хочу научиться готовить правильную пищу.

Почитайте-посмотрите старые книги по кулинарии.. . и включите фантазию! Кулинария не столько рецептура, а скорее искусство доступное всем! То что пережаривать не хорошо вам уже известно, а это уже не мало. ))) Успеха!

Готовьте так же как и раньше, только перестаньте жарить, лучше запекать, ложить соли и сахара (его вообще можно не ложить) меньше обычного, меньше масла подсолнечного (про сливочное можете забыть) , откажитесь от муки.
И еще, майонез, кетчуп, вам тоже не нужен.
Для начала этого хватит.

http://www.say7.info/ Здесь очень подробно, доходчиво, с пошаговыми фото расписан каждый рецепт.

не правельную уже умеешь

Погуглите КУХНЯ БАТЮШКИ ГЕРМОГЕНА. Продукты обычные. И вкусно, причём ОЧЕНЬ!

Начните с того, что выбросите из холодильника майонез, все соусы и кетчуп

Начните с книг В Похлебкина . " Тайны хорошей кухни " и другие. Там даны азы, основные базовые знания о приготовлении любых типов еды. После этих книг по любому рецепту можно сделать вкусное блюдо .

В этом весь смысл, что правильную жрать невозможно: все на пару и не грамма жира.

Так... я готовила оч вкусный салат... Курица (цеплёнок) отварной, Перец сладкий, любые орешки, огурцы, помидорчики... Заправить ольвковым маслом... Оч вкусно и полезно

Окрошка на майонезе может называться так только условно, понятно, что она разводится еще и водой, но вкус получается замечательный – остренький и пикантный.

Окрошка на майонезе из следующих ингредиентов:
• майонез – 200 г
• холодная кипяченая вода
• картофель среднего размера – 3 шт.
• вареная колбаса типа «Докторской» — 200-250 г
• яйца – 3 шт.
• свежие огурцы среднего размера – 2 шт.
• небольшой пучок зеленого лука – 1 шт.
• соль – по вкусу

Окрошка на майонезе готовится следующим образом:
1. Отваренные и остуженные картофель и яйца, колбасу, огурцы и зеленый лук мелко нарезать.
2. Заправить смесь майонезом и тщательно перемешать, чтобы не осталось комков майонеза.
3. Залить водой до нужной густоты, еще раз размешать и поставить на полчаса в холодильник, чтобы окрошка настоялась и охладилась.

Приятного аппетита!