Хочу научиться готовить.

Иди чистить картошку.

Начни с базовых знаний. Читай рецепты тех блюд, которые тебе хочется приготовить. Пойми какую роль каждый ингредиент играет в блюде. Изучай способы подготовки и приготовления ингредиентов.
На твоём месте я начала бы со школьных учебников по технологии по кулинарии, там и объяснено понятно и всякие схемы, картинки и т. д.
Когда я готовлю первый раз блюдо, то я делаю строго по рецепту и исходя из результатов решаю нужно ли что-то менять, чтобы мне было вкуснее. Можешь попробовать также делать.

С готовки. Читаете рецепты, выбираете то, что реально сможете - и готовите. Плюс есть мама, бабушка, соседка, которая готовить умеет, подруги, друзья, видеоуроки, видеокурсы, курсы по кулинарии. Если человек хочет - он ищет возможности, реальные возможности, а не тут вопрос задает

Предложить помощь маме и смотреть, как она делает и не стесняться задавать вопросы

Совет не популярный. Если хочешь быть мастером в кулинарии, забудь о ютубе и модно кулинарных сайтах. Это тупик. Злая Фея не зла, но мудра, начни с понимания, собирай информацию – почему и что из этого следует.
От себя. Всякое блюдо имеет корни, национальные корни. И знание истории гастрономической и приспособленческой помогает понять, почему именно так, почему не иначе.
От простого. Вы сделали по рецепту строго щи. Получили вкусные щи и все поражены вами. Вы знаете историю гастрономии и уделили место для приправ и специй, должных для щей, все в шоке от ароматов. Но вы знаете приспособленческую историю, местечковую для данного блюда и припускание кислой капусты выполнили самым выгодным способом… Вы король. Все снимают шляпы, даже геи.

Обычно начинают с яиц или картофеля. Если уже умеете, то можете начать с приготовления разных каш и круп.

Видеоуроки вам в помощь, наглядный пример лучше, из своего опыта пишу!