Прочее кулинарное

Как красиво сделать завтрак?

Может и некрасиво, но разнообразно:
пн. вареные яйца с соусом и тостами, выпечка и кофе)
вт яичница с беконом, томатами и шампиньонами, тосты, с вареньем, чай
ср овсянка, сэр. с ягодами и сахаром) , чай с печеньем)
чт яичница с беконом, тосты с сыром, соус, чай
пт сэндвичи с колбасой и сыром, выпечка и кофе
сб и вс - фруктовый пирог, слойки с сыром и чай/кофе)
Татьяна Качанова
Татьяна Качанова
4 828
Лучший ответ
Мясная запеканка с овощами и макаронами

Состав
свинина и говядина (можно только говядину) - по 250 г = 500 г,
лук репчатый - 2 шт + 1 луковица для фарша,
помидоры - 2 шт,
макароны сухие (спагетти, лапша, гнездышки или любые другие) - 150 г,
сыр твердый - 200-250 г,
зелень петрушки или укропа
соль,
перец
для заливки
майонез или сметана - 2 столовых ложки,
томатная паста - 2 столовых ложки,
сливки или молоко - ~100 мл
Приготовление
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с сырой луковицей.
Выложить фарш на разогретую с маслом сковороду и обжарить до готовности, периодически помешивая ~10-15 минут, посолить и поперчить.
Готовый фарш можно еще раз пропустить через мясорубку.

Макароны отварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Приготовить заливку.
Соединить майонез, томатную пасту и хорошо перемешать.
Постепенно влить молоко или сливки и размешать до однородной консистенции (всего должен получиться ~1 стакан соуса-заливки) .

В смазанную маслом форму для запекания выложить кольца лука, слегка посолить и поперчить.

Сверху уложить фарш.

На фарш уложить кружки помидоров, немного посолить и посыпать зеленью петрушки.

На помидоры выложить половину нормы натертого сыра.

Сверху, на сыр, уложить отваренные макароны.

Залить запеканку заливкой и посыпать оставшимся сыром.

Запекать в течение ~30-40 минут при температуре ~180°С. Затем запеканку можно прикрыть фольгой и продолжать запекать еще ~20-25 минут.

* Не смотря на то, что все продукты в запеканке практически готовы, время запекания получается ~1 час. За это время помидоры и лук должны хорошо размягчиться и выделить достаточное количество сока - этим соком они пропитают фарш - тогда блюдо получится сочным и вкусным; если готовить запеканку более короткое время, овощи не успеют выделить достаточное количество сока, лук будет "хрустеть на зубах" и блюдо получится не таким вкусным.

* Запеканку можно готовить не только в духовке, но и на плите в сковороде.
Di Di
Di Di
63 447
просто посуда из одного сервиза чтоб была, салфеточки, приборы аккуратно положить, кофеек и сок апельсиновый в стаканчике поставить, булочки, круасанчики в корзиночку положить. никаких банок чтоб на столе или коробок. если джем, то в пиале, сыр, колбаску в нарезке аккуратненько на тарелочку выложить, яичко в держателе.
огурчики помидорчики, листья салата на отдельной тарелочке )))
скатерть желательно однотонную без пестрых цветочков.
--
насчет того что все равно как еда подается, главное что вкусно. . не согласна :) красивое и вкусное есть еще приятнее, дети тому лучшее подтверждение ;)
Раиса Хан
Раиса Хан
74 007
Tiger Alone всё правильно сказал.. .
Завтрак предусматривает утро, а утром мы все немножко спим и не обращаем внимание на такие мелочи.. . вроде "красоты завтрака" :)
главное не красота, а чтоб вкусно было! А то так и деньмо можно красиво положить и урасить...
оденься по празнечному и сделай)
Не очень важно - красиво или нет, главное чтобы вкусно и питательно
Ирина Голбан
Ирина Голбан
1 344