Прочее кулинарное

скажите, вот в магазинах продают очищенные семечки. а кто их чистит : люди или машины?

это же жест сколько народу надо и терпения.
а и еще, очищенные семечки обрабатывают чем то, ну чтоб они не поломались во время перевозок и т. п.
Так и вижу картину - полный цех старушек грызущих семечки и сплевывающие их пакетики
АД
Анна Демьянчук
66 691
Лучший ответ
Машины чистят! ! И не волнуйтесь... Они не поломаются.. Они прочные!!!
Лера Аванесян
Лера Аванесян
85 190
Очистку семечек производят на поточной линии, которая чистит их от механического мусора, снимает шелуху, отбраковывает неочищенные зерна. .
Но полезнее все же неочищенные семечки, т. к. у очищенных сразу же идет процесс окисления жирных кислот.
Чистят таджики!
Б&
Белла &&&
70 202
Сидят бабули около подъезда и лузгают, это у них такой вид приработка, к пенсии: -))
Я по Тв видела сюжет на эту тему. Разумеется, никакой батальон бабок - грызунов не сидит.. . Семечки загружаются в камеру, где очень резко не то повышают, не то понижают давление (не запомнила) . Шелуха "отскакивает" от семян, а потом всё это дело просеивают- провеивают....
грызуны их чистят - мыши и иже с ними :)))))))
Marija Semionova
Marija Semionova
40 173
В промышленных масштабах для шелушения семян подсолнечника (для кондитерской промышленности или сразу для продажи) используютсяс еменорушильные машины, которые предназначены для снятия лузги с высушенной семечки.
Принцип работы шелушильных машин заключается в следующем. Очищенные от грязи и пыли, промытые и высушенные семена подсолнечника засыпаются при помощи транспортера или вручную в приемный бункер. При помощи шибера откалиброванная по размеру семечка попадает на рушку. На рушильном барабане происходит снятие лузги и на выходе получается чистое ядро с недорушем и лузгой, которая при помощи веялки и циклона отсеивается в мешки. Количествонедоруша составляет примерно 3 до 5% от общего количества поданных в бункер семян.
Затем, чтобы окончательно очистить ядро подсолнечника от содержащегося недоруша его подают на вибропневмостол. На выходе получается целое чистое семя, которое можно использовать при производстве козинаков, других сладостей. Или просто для продажи.
При грамотной упаковке ядра подсолнечника и орехов практически не ломаются. Небольшой % на это наверняка учитывается.
Ну и если брать домой, то я бы тоже советовала если не мыть, то хотя бы немного прокалить в микроволновке или духовке. Особенно те, которые продаются вразвес.
Неизвестно Неизвестно витамин В1 разлагается при нагревании
Я как то слышал что их "чистят" кислотой. Которая съедает шкурку и остается только семечка. С тех пор такие семечки не покупаю ))))
Лена Кибалова
Лена Кибалова
3 394
не забудь дезинфекцию проводить я обычно микроволновке...
Неизвестно Неизвестно витамин В1 разлагается при нагревании
автоматы, обработки подлежат
Аидка Октябрьская если бы люди чистили то семечки стоили бы как черная икра
Бурундуков выколачивают)
Ольга Кун
Ольга Кун
1 846
конечно машины) ничем не обрабатывают, наверно, так и везут. Они же в коробке плотненько лежат, чему там ломаться
Ю_
Юлька _9
628
машины
Машины конечно
Ольга Кун и Медведевны)
бабки шёлкают дома потом моют упаковывают и проадают
Valentina Popandopulo да ладно, моют....просто выплевывают сразу в пакетики, и все дела))))

Похожие вопросы