подскажите рецепты с кальмарами. любые.

Жутко вкусный и простой салат. Попробуйте, полюбите! Лук режем тонкими полукольцами, на него выдевливаем из ломтика лимона сок, сыпем соль и немного сахара, руками перемешиваем это, сверху кладем давленый лимон, накрываем чем-нибудь и ставим на стол мариноваться сколько есть времени. Кальмаров варим, режем соломкой. Лук промываем, обсушим, смешиваем с кальмарами, сильно перчим, несильно солим и несильно майонезим. Ну очень вкусно! Гости сметают этот салат!

Отварить порезать и есть холодные с майонезом

Кальмары с овощами в сметанном соусе

Для рецепта вам потребуется:

кальмары (филе) - 900 г
мука - 1.5 ст. л.
растительное масло - 5.5 ст. л.
сметана - 0.5 стакана
сахар - 0.5 ч. л.
морковь - 5 шт.
репчатый лук - 1-2 шт
гвоздики - 3-4
воды - 0.5 стакана (для приготовления соуса)
соль по вкусу.

Взять филе кальмаров, промыть и отварить. Затем это мясо нарезать продольными кусочками и пожарить на растительном масле в течении 5 минут.

Следующий этап. Взять морковь и лук. Морковь промыть, очистить и нарезать брусками, а лук - небольшими ломтиками. Овощи немного обжарить на растительном масле, а затем добавить в сковородку небольшое количество воды и тушить до готовности. В тушенные овощи добавить соль по вкусу и молотую гвоздику. Смешать обжаренные кальмары с тушеными овощами, залить все сметанным соусом и продолжить тушить в духовке 10-15 мин.

Для того чтобы приготовить сметанный соус, надо; муку обжарить в масле до светло-золотистого цвета. Залить в муку сметану и хорошо перемешать с маслом, добавить горячую воду, соль, сахар и все это варить на слабом огне, непрерывно помешивая, 8-10 мин. Соус должен иметь консистенцию блинного теста.

Лук подрумянит и размороженных кальмаров, тёплых под крышку на 3-5 минут на среднем огне. Передержать - становятся резиной.

вот с картинками - http://nnm.ru/blogs/satsh/kalmar_vo_hmelyu/#cut

фаршируй рисом и изюмом с майонезом и на гриле пожарить

Салат оливье, а вместо колбасы порубить консервированных или отварных кальмаров. Очень вкусный салат из кальмаров и корейской моркови, заправлять ничем не надо, в корейской моркови масло.

Салат= Кальмары отваренные +пассированные лук и морковь+мариновынный огурчик+ майонез

Нарезать кольцами, обвалять в муке и обжарить в большом колличестве раст. масла.