Вкусен ли сом? Муж звонит из магазина, спрашивает: брать, не брать?

Это что-то конечно берите вообще супер, особенно шашлычок или котлетки из него вообще пальчики оближешь)))

Сомовьи рулеты

Мариновать филе рыбы с солью и перцем, затем полить лимонным соком. В миске смешать гренки с тертым сыром, рубленый бекон и лук, посолить и поперчить по вкусу. Разделить начинку на четыре части и разложить на филе. Скрутить филе вокруг начинки и заколоть зубочисткой. Уложить рулеты в смазанную маслом форму для выпечки. Запекать 20 минут при температуре 180°. Подавать с дольками лимона и зеленью.

На 4 порции: 4 филе сома по 200 г, ¼ лимона на сок, 4 ломтя бекона, соль и перец

Начинка: 4 ломтя булки на гренки, 50 г сыра, 50 г бекона, 1 луковица, соль и перец



Сом с квашеной капустой (венгерский рецепт)

Рыбу разделывают на филе с кожей, порционно нарезают и поливают лимонным соком. Прочие части ставят вариться на бульон, вырвав из головы жабры. Обжаривают на сливочном масле перец соломкой, вкладывают промытую капусту, вливают бульон и тушат час. Затем на капусту кладут рыбу и тушат до ее готовности. Лук полукольцами обваливают в муке, пассируют, добавляют сладкую паприку и смывают в капусту. Поливают сметаной и слегка прогревают.

Сом 600, капуста 350, масло 50, сметана 100, перец 1 шт. , лук 1 шт. , паприка 1 ч. л. Выход 600

Так же как любую рыбу, но желательно вымочить в молоке!

На котлеты-отлично!!!!

если не ели-попробовать стоит. вдруг понравится. готовить как всю рыбу-обвалять в муке и жарить

Сделайте рыбный пирог, очень вкусно.

Вкусный, и костей мелких нет, и чистить просто - без чешуи.

Очень вкусный!! ! Берите, не пожалеете.

Никто не написал как чистить сома.. .
Обдайте его горячей водой (не кипятком!).. .
Прибейте рыбину гвоздиком через губу.. .
К разделочной доске.. .
И снимите острым ножом слизь... .
Затем прополощите.. .
И протрите полотенцем (бумагой).. .
Нарежте крупными кусками.. .
Уложите в утятницу (казан, жаровню).. .
Соль, перец, лук, морковь, укроп, чуть растительного масла.. .
Плотно закройте и на медленный огонь.. .
Или в духовку.. .
Приятного аппетита...

вроде вкусный, но падаль ест.

вкусный, но жирненький

если вы любите жирную рыбо, то очень вкусный.

Пусть купит. Хоть знать будете...

Приготовить сом можно так: рыбу почистить разрезать на желаемые куски, их посолить, поперчить, и немного обвалять в муке, и обжарить до золотистой корочки, добавить в рыбу обжареные лук и морковь. с зубчиком чеснока давленого. все вместе потушить минут 10. И все кушайте на здоровье.

ВКУСНЫЙ вкусный

Брать, вкусно

Попахивает тиной, особенно крупные, от 20 кг . На всякий лучше применять маринад и специи.