расскажите,что вкусного вы делаете из кольраби? Поделитесь своим рецептом,пожалуйста)

Оладьи из колираби
1 кг кольраби, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, 1/2 ст. воды, 1 ст. л. сливочного масла, сахар, соль.
Инструкции:
Очищенную кольраби натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, соль, муку, воду и перемешать. Жарить на сливочном масле или жире. Подать с творогом, сыром или вареньем.

Колираби по-гречески
Необходимые продукты:
кольраби - 4 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
овощной отвар - 1 стакан
картофель - 4-5 шт.
чеснок - 8 зубчиков
кефир - 1/2 стакана
сок лимонный - 2 ст. ложки
сыр твердый тертый - 1 ст. ложка
соль, перец черный молотый по вкусуСпособ приготовления рецепта :
Капусту нарезать кубиками и спассеровать на масле 3 минуты. Залить отваром и тушить 20 минут.

Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока. Слить жидкость, протереть, добавив отвар кольраби, кефир и сок лимона.

Кольраби выложить в форму, смазанную маслом, залить картофельной массой, посыпать сыром и запекать до образования золотистой корочки. Оформить зеленью петрушки.

Салат из колираби
Нееобходимые продукты:
яйца вареные - 3 шт.
кольраби - 3 шт.
редис - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук зеленый - 20 г
листья зеленого салата - 20 г
йогурт натуральный - 3/4 стакана
перец черный молотый соль, по вкусу

Способ приготовления рецепта :
Яйца нарежьте кубиками. Кольраби и редис нарежьте тонкими ломтиками.
Морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на крупной терке, листья салата и лук мелко нарежьте.
На блюдо уложите яйца, кольраби и редис, посыпьте морковью, салатом, луком.
Для заправки йогурт смешайте с солью, перцем, взбейте. Приготовленной заправкой полейте салат.
При подаче оформите зеленью.

кольраби даже в простом салате очень вкусно, на терку, посолить, со сметаной или раст. маслом, можно добавить свеж. огурец или помидор или морковь, по желанию