Прочее кулинарное

Какие специи вам нравятся?

Сейчас появился чесночный перец.
Татьяна Бабенкова
Татьяна Бабенкова
87 116
Лучший ответ
Кардамон, мускатный орех.
Tatjana Achmetzhanowa
Tatjana Achmetzhanowa
76 641
Черный перец, корица, ванилин.
Черный и красный перцы, чеснок, паприка, имбирь, хмели-сунели, ваниль
Даш Ка
Даш Ка
75 992
Все, кроме чеснока и корицы.
ваниль, мускатный орех, базилик, корица.
Паприка, ваниль, кориандр
к мясу - смесь перцев, розмарин, базилик, мускатный орех, гвоздика, чеснок, лаврушка, имбирь.. .
рыбу едим оочень редко, но к ней тимьян, белый перец, чеснок
в выпечку - шафран, ваниль, корица
в разные супы - перец, гвоздика, лук, чеснок, базилик
отдельная тема плов, туда идет зира, барбарис, шафран, чеснок, перец и как не странно, лимон =))
например в глинтвейн кладу белый перец, кардамон, имбирь, кориандр, бадьян, гвоздику. .

так что специй у меня много, главное знать какую куда кинуть=)) очень не люблю универсальные приправы в пакетиках с надписями типа "для курицы", "для шашлыка" и тп. лучше собрать все самой.

еще люблю куркуму, вкуса у нее никакого, зато дает отличный золотистый цвет блюдам.
обожаю запах корицы
добавляю в кофе с молоком, десерты и творог
Нурсила (*_)
Нурсила (*_)
30 668
карри, розмарин
Все какие есть в продаже.
чёрный перец, куркума, кориандр, базилик, ваниль, гвоздика, имбирь
Мышонок *
Мышонок *
9 588
корица, чёрный перец, гвоздика, ваниль
Алла Фомичева
Алла Фомичева
3 541
я вообще спецеедка ))
так что мне проще сказать, какие не нравятся )
просто к разным блюдам нужны разные
и ниразу не смеси там всякие с солью и глютаматом ...
Юлия Шукурьян
Юлия Шукурьян
2 782
Черный перец, кориандр
Чеснок и черный перец
**
*натали *
1 642
имбирь
ням-ням
черный перец, паприка, кориандр, хмели-сунели, барбарис, карри, чеснок...
ЧЕСНОК !!!самая любимая специя )
и ЛАВРУШКА )