Прочее кулинарное

Почму колбасу назвали докторской?

Она раньше лечила от голода, а теперь - от жизни.
Алина @&@
Алина @&@
92 901
Лучший ответ
Потому, что раньше эта колбаса являлась принадлежностью меню многих больных людей! ! В советские времена её по талонам выдавали диабетикам!!!
Юлия Пичугина
Юлия Пичугина
52 748
После её употребления лучше показаться врачу
Я шёл из магазина. Там я купил полкило колбасы. Ко мне пристали дворовые собаки. Но я их отогнал.

Этот рассказ называется "КАК Я ЗАЩИТИЛ ДОКТОРСКУЮ".
Светлана Пясть
Светлана Пясть
45 252
Телячью из телятины делают, конскую из конины...
ХО
Хегай Ольга
44 206
Ещё немного о происхождении названия Докторская колбаса
Первого доктора пустили на КОЛБАСУ! ! ацтеки. (Или "майя"? Хрен теперь разберешь. Да и не важно уже)
Рецептура этой колбасы была разработана по заданию правительства в тридцатых годах, специально для диетического питания пациентов, страдающих от последствий голода. Вот по прямому назначению и назвали - "докторская".
Не слушайте ни кого. Докторская названа потому-что, когда мясо сомнительного качества или от больных животных, ветврачи работающие на мясокомбинате должны принять решение, что делать: отправить на утилизацию или-же можно на вареную колбасу. Откройте в интернете ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗУ убойных животных и прочтите, что несколько десятков заболеваний запрещается мясо пускать в реализацию. В этих случаях мясо отправляется на вареные колбасы. И товарищ Сталин зная эту ситуацию, что животных дохло много, а народ нужно было кормить издал приказ, все больное мясо подвергать промпереработке на вареные колбасы.
Лена Тарасова
Лена Тарасова
7 928
Потомучто её состав утвердили врачи ещё в советское время.

А поподробнее http://www.kolbasa.ru/content/pochemu-doktorskaya-kolbasa-nazyvaetsya-doktorskoj
По легенде, приказ создать «Докторскую» колбасу поступил от самого Сталина. Кроме этого, самое непосредственное отношение к докторской колбасе имеет Народный комиссариат здравоохранения, с которым согласовывалась рецептура. Согласно вердикту наркома, новый продукт предназначался «больным, подорвавшим здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма» . Первый батон «Докторской» колбасы сошел с конвейера в 1936 году.
Рецепт «поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима» московскими врачами был выверен до мелочей:
в 100 кг колбасы содержалось:
25 кг говядины высшего сорта,
70 кг полужирной свинины,
3 кг яиц
2 кг коровьего молока.
В общем, то, что «доктор прописал» . Так и появилось название – «Докторская» .
Эту колбасу почитали все, вне зависимости от социального статуса. Она слыла символом благополучия в годы тотального дефицита. А ее стоимость стала одним из эталонов для сравнительного анализа: экономисты очень любят для наглядности измерять величину зарплат количеством докторской колбасы, которое можно на нее купить.
На заметку потребителю:
компания «Мясницкий ряд» предлагает 6 видов «Докторской» колбасы:
в натуральной,
в белковой оболочке,
в целлофане,
в биолоне,
в синюге
в кругах.
Каждая оболочка придает колбасе свой, неповторимый вкус, например, натуральная оболочка и целлофан позволяет продукту «дышать» и в результате копчения колбаса получает аппетитный аромат, а такая оболочка, как биолон, позволяют увеличить срок годности колбасы, что очень актуально в связи с возможностью взять продукт с собой в дорогу.
от запора помагает