Квашеная капуста тушоная, щи, борщ, пельмени с капустой, а что еще?

СОЛЯНКА ИЗ ЩУКИ (старинный рецепт) .
1 кг щуки, очищенной от кожи и костей, нарезать кусками, посыпать солью, перцем, смочить в яйце, обвалять в муке и обжарить с 2-х сторон на сливочном масле.
0,5 кг квашеной капусты отварить в кипящей воде до мягкости, воду слить, прибавить одну столовую ложку слив. масла и потушить немного на умеренном огне.
Сковороду смазать маслом, уложить слоями капусту и щуку, каждый раз посыпая рыбу тёртым сыром.
Нижний и верхний слои должны быть из капусты. Сверху солянку залить половиной чашки сметаны, посыпать сухарями и запекать в духовке около часа.

Солянка.

лучок репчатый порезать, с капусткой квашеной смешать, добавить подсолнечного масла, посолить чуток, сахара-песка добавить, все перемешать - изумительный салатик получится! можно еще клюквы или брусники добавить (но это уже - на любителя)

а катлеты капусные

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Прием свежей капусты противопоказан: при панкреатите, после хирургических операций на брюшной полости и грудной клетке.
Не рекомендуется есть свежую белокочанную капусту при заболеваниях щитовидной железы, при особо сильных обострениях язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при желудочно-кишечных кровотечениях. Надо быть осторожнее с приемом капусты и тем, у кого выявлен острый энтероколит, сопровождающийся поносом. Сок белокочанной капусты не стоит пить при повышенной кислотности желудочного сока (стимулирует секрецию желудочных желез) , симптомах «раздраженного желудка» . Не свежая, а квашеная капуста не слишком полезна при язвенной болезни, гастрите и панкреатите. Большое количество квашеной капусты из-за содержания поваренной соли вредит гипертоникам, людям с заболеваниями почек и печени.

Капуста в кляре.

голубцы, отбивные, и мн. мн др.

бигус

пироги с капустой,

ооо.. эти как их там.... эммм... пенсе.. остренькие чтоб.. ням ням.. и горяченькие

я обожаю вареники с квашеной капустой. тесто обычное. капусту промыть в холодной воде. в сковороде обжарить лук, добавить капусту, подливать воду и тушить минут 15.поперчить. когда остынет, липите вареники. варить 5-7мин. полейте слив. маслом. можно есть с майонезом, со сметаной. а я люблю с коброй, если не сильно острая. приятного аппетита!

Салат из квашенной капусты с зеленью

Состав: 500 гр. квашенной капусты, зелень, 2 ст. ложки растительного масла.

С квашеной капусты слейте сок, нарубите зелень (петрушка, укроп) и смешайте все с растительным маслом.

Винигрет