На сковородках с антипригарным покрытием нужно жарить без масла?

Нет, с маслом

на такой сковородке МОЖНО жарить без масла, но это совсем не обязательное условие. Готовьте как вам удобно и как вам вкусно, хотите с маслом, хотите без масла. масло растечется при жаренье как положено, не волнуйтесь.

Смотря, что жарить.
На пример:
окорочка - без масла, на горячей сковороде. при жарки и без того много жиру выделяется.
котлеты- на небольшом количестве масла, равномерно растекшемся, для этого налить на раскаленную сковороду, и покрутить, для равномерного смазывания. иначе сок из котлет будет выпариваться, получатся сухие.
блины - в готовое тесто, добавить р. масло, и чуть налить, на сковороду, затем, слить. только для первого блина.

Используется не большое кол-во масла. Налейте, размажьте (например рукой) и ставьте на огонь. Так оно распределится более равномерно.

чуточку масла нужно! Ее придумали не потому что продукты горят, а чтобы мыть легче было. Без масла продукты сгорят, но не прилипнут.

Нет

а я например блины на такой сковороде жарю без масла.

Нельзя

Блины и яичницу-да, а картошку-нет)

=)) капли достаточно. =))

Можно если осторожно. Ребята, немного рекламки: если антипригарное тефлоновое покрытие пришло в негодность, то его можно восстановить. В Москве есть фирма, которая наносит его вновь, как на заводе. Он-Тефлон. ру (on-teflon.ru). Фирма работает с любой посудой. Мы делали чашу от мультиварки и пару сковородок.