В чём заключается польза супа?

Польза супа №1: Супы содержат много необходимой и полезной нам клетчатки, которая стимулирует пищеварение и улучшает перистальтику кишечника. Но если вы ежедневно употребляете овощи - сырые, тушеные или приготовленные на пару - без супа можно обойтись.

Польза супа №2: Супы незаменимы при некоторых проблемах с желудком: например, когда понижена кислотность или когда вырабатывается недостаточное количество желудочного сока. Легкие овощные супы полезны для пищеварения и стимулируют его вдвое сильнее соляной кислоты, назначаемой в лечебных целях. А сваренные на мясном и курином бульонах - помогают при низкой кислотности желудочного сока, усиливая его выделение.
Однако при язвах и хронических гастритах с повышенной кислотностью жирные мясные супы исключены - ведь они приводят к еще большему выделению соляной кислоты.

Польза супа №3: Суп - это бесценное диетическое блюдо. Куриный - облегчает течение простуды: он содержит компоненты, обладающие противовоспалительным действием. Рыбный - богат микроэлементами и легко усваивается.
Однако стоит учитывать, что мясные, куриные, рыбные и грибные бульоны противопоказаны тем, у кого имеются нарушения обмена веществ, подагра или мочекаменная болезнь. Этим людям можно порекомендовать есть только вегетарианские супы (исключая сваренные с щавелем и овощами, в которых много веществ, провоцирующих обострение заболевания) .

Польза супа №4: Чем крепче бульон, тем он целебнее. Ученые из Национального института Сингапура утверждают даже, что крепчайший куриный бульон улучшает состояние сосудов и сердца. Они полагают, что такой эффект достигается за счет содержащихся в экстракте особых белков. Причем нужная их концентрация встречается именно в курином бульоне, по поводу куриного мяса точных данных пока нет.

Стоит учитывать, что первый бульон необходимо сливать. Именно в нем концентрируются вредные вещества из добавок в кормах животных и гормоны, которые выделяются в момент забоя животного (серотонин, адреналин и другие) . Так что все-таки пусть ваш бульончик будет менее крепким, зато более экологически чистым.

Польза супа №5: Суп полезен и богат витаминами. Большая часть того, чем богаты овощи, переходит в отвар, который мы обычно сливаем. И суп в этом отношении - безотходное витаминное производство. Самый полезный - вегетарианский, и им могут радовать себя практически все. Он способствуют очищению организма и снижению уровня холестерина.
Однако это справедливо лишь для правильно сваренного супа. Если овощи класть в кипящий бульон - меньше разрушается витамин С. А вот морковь нужно пассеровать - тогда лучше усвоится, растворившись в жире, каротин. И готовьте суп только на один раз. При разогревании многие витамины разрушаются и полезность супа значительно снижается.

Вкусно и голод утоляет.

Язвы, гастрита и т. д. не будет.

Да в том же, в чём и польза любых других блюд.
Никакой особенной исключительной пользы в супе нет.

Суп – это блюдо номер один. Во-первых, в супах содержаться все питательные вещества: белки, углеводы, жиры, витамины и минеральное соли, и никуда они при варке не улетучиваются. Во-вторых, супы стимулируют работу пищеварительных желез, раздражая нервные окончания, а это отличная профилактика гастрита. Суп обеспечивает нас энергией и теплом, стимулирует обмен веществ, восстанавливает баланс жидкости. Куриный супчик очень полезен при простуде, рыбный - богат незаменимыми витаминами, овощной – клетчаткой. Что касается калорийности, в тарелке наваристого мясного супа содержится не более 100 ккал. Так что для тех, кто следит за своим весом, суп - самое незаменимое блюдо.

Кроме дешевизны, другой пользы нет)) ) Если, конечно, это не куриный бульон от еврейской мамы когда у Вас температура за 40))))

много, дешево, питательно, вкусно. по значимости сами респределите позиции.

В его поедании.

В том, что его можно есть!

В росте пиписьки

в питательности, ёпрст))

в т0м если суп есть не будешь то ты можешь попасть в больницу так как не правильно питался суп прочищяет желудок от сухоты и из за супа живот не будет болеть а вылечится если не хочешь вызывать скорую но каждый день надо есть суп

в супе самое важное бульон, потому что все что в суп кидаем выделяет полезные вещества именно в него и мясо и картошка в супе совершенно пустые)) ) просто для вкуса и густоты)))