Прочее кулинарное

Смертельный номер вызывающий истерику у некоторых "знатоков". А почему собственно майонез НЕЛЬЗЯ добавлять в суп ?

О вкусах говорят не спорят, но против таких вкусов спорят особенно яростно .Забывая при этом что правильный майонез состоит из компонентов, которые каждый в отдельности не только добавляют в горячие супы, но такая заправка является даже фишкой таких супов
Например горячую куриную шурпу на Северном Кавказе заправляют яичными желтками и подкисливают
Точно так же готовят овощные супы в Молдавии, Грузии, грибные и овощные супы пюре в западной Европе (Италии Франции, Германии ) В Голландии это вообще повсеместно и тд и тп
То есть НИЧЕГО анти кулинарного в таком приеме нет
Лично я покупной майонез в супы не добавляю, поскольку мы его вообще покупаем единственный раз в году в конце декабря месяца
Но майонез натуральный если такого из перечисленных супчиков очень хочется считаю добавить вполне приемлемым
А ежели кому то нравится то пусть и ненатуральный добавляет я считаю О вкусах потому что не спорят Они сами о себе дадут знать в будущем и отразятся на здоровье если такими вкусами злоупотреблять
Милая Девочка
Милая Девочка
90 758
Секта это. Свидетелей Вреда Майонеза.
Поэтому ответ тут один - они просто ВЕРЯТ, что нельзя.

Таких сект много. У меня один знакомый выкуривает по пачке в день, выпивает каждый день по 2 литра пива, но никогда не наденет полиуретановые тапочки-шлепки, потому, что свято верит, что это вредно.
Оксана Коптелова
Оксана Коптелова
62 599
Лучший ответ
Нет такого понятия в кулинарии - нельзя. Если нравится, хоть тараканов добавляйте )).
Ольга Юнкерова
Ольга Юнкерова
50 382
Милая Девочка Ну это уже кулинарный нигилизм !
И кстати я вам лично порекомендовал бы многое из того что другие едят вам не пробовать ни в коем случае
Например рыбу фугу не пробовать разделывать самому
Не притрагиваться к любимому лакомству северных народов копальхену, потому что от непривычки есть трупный яд вы можете просто умереть !
Не рекомендовал бы пробовать вяленую гренландскую акулу
Безобидный как утверждают шведы сюрстремминг
Гнилой сыр из Сардинии
И еще много много чего
Так что как видите вы не совсем правы :)
а мне вааще никто не авторитет кроме моего желания - как хочу так и ем невзирая на национальную принадлежность лично мной приготовленных блюд
Сауле Ахметбекова(Бельгибаева)
Сауле Ахметбекова(Бельгибаева)
82 757
Все можно. Даже есть торт с горчицей, а огурцы с медом. Если нравится. Мне майонез в супе не нравится ну никак. Я вообще супы йогуртом несладким заправляю или кефиром.
СО
Светлана Овсянникова
58 905
я не добавляю не потому что считаю это злом, а потому что мне вкуснее те же щи со сметаной. дело вкуса, у меня знакомец есть, он без майонеза вообще ничего не ест, даже плов заливает, беда конечно, но опять же - его дело)
Галина Сергеевна
Галина Сергеевна
69 036
В майонезе много растительного масла. Оно то зачем в супе, особенно если присутствует лукоморковная зажарка?
Наталья Коноплева
Наталья Коноплева
63 475
Милая Девочка А если не присутствует ?
Луковоморковная, тем более зажарка не такой уж частый компонент в супе
Например в традиционных русских щах никакой подобной зажарки нет, в отличие от борща
Но это не значит что я настаиваю добавлять в такие щи майонез
потому что в виртуальной Испании- НЕЛЬЗЯ)))
(там даже к. акают оливками, а п. укают розами, куда нам))))
Латафат Рахимова
Латафат Рахимова
95 831
Майонез- холодный соус
Ольга Самосевич
Ольга Самосевич
85 623
Ой, да пожалуйста, кто ж вам запретит? На вкус и цвет.... Недавно услышала присказку-"После Новогодних праздников человеческий организм состоит на 95% из майонеза..."
ИК
Ирина Кравченко
63 248
Милая Девочка Я просто защищаю позицию таких любителей
и развенчиваю разные кулинарные предрассудки и кулинарное невежество якобы единственно-неповторимой правильной кулинарии
Я к майонезу ровно дышу, и готовлю его только сама. А сын его поедает - ну и что, он взрослый парень, у него свой вкус в еде, пусть и лопает, хоть на бутер, хоть в суп, хоть в салат, хоть в картошку))
Настёнка Осипова
Настёнка Осипова
75 408
Господи, да хоть весь пакет туда выдавливайте! Ваш суп, не мой.... раз вам так нравится, и не слушайте разных там "учителей", меня тоже одна "умничка" из Бурятии УЧИЛА как ПРАВИЛЬНО драники делать.... а то у нас, в Беларуси, я их неправильно делаю.... и с такими претензиями, блин...
Алёнка Сбитнева
Алёнка Сбитнева
90 058
Кому-то может и нравятся свернутые комья майонезной субстанции в супах, а меня никак не привлекает вид ейный.
AK
Albina Karpunina
54 679
Мне глубоко безразлично мнение "знатоков", я практически все супы ем с майонезом потому что мне это нравится.
Наталья Лобко
Наталья Лобко
69 681
Я всегда добавляю его в борщ, немного - в харчо, в гороховый, рассольник, щи.
По мне - так гораздо вкуснее, чем со сметаной.
А майонез Хеллманз - качественный и полезный!
Главное - не по 2-3 столовые ложка каждый день потреблять... А понемногу...
ГС
Гульсина Самигуллина
61 738
Милая Девочка Уважаю ваш выбор и вашу отвагу объявить об этом во всеуслышанье
Ибо будучи кулинарным блогером на такое не всякий решится
Масса таких кто занимается таким якобы популяризаторством кулинарии является распространителями подобных кулинарных предрассудков из за своего на самом деле кулинарного невежества, которое прикрывается такими снобистскими по сути взглядами на единственно правильную в их представлении кулинарию. Чего с чем есть можно, а чего нельзя
Сам я конечно ни в борщ ни тем более в харчо такого добавить не решился бы
Но о вкусах как говорится если и можно поспорить но навязывать их не есть правильная идея
Ваше право согласится или поспорить. Сделаете Вы всё равно по своему)) Так стоит ли воздух сотрясать?
ЭС
Эльвира Ставская
40 952
Милая Девочка Я тоже надеюсь что Вам и мои аргументы показались убедительными :)
Если в Грузии в ресторане официантка принесёт суп-харчо или суп-хашлама, заправленными майонезом, клиент этот суп ей на рожу выльет. Так что опасное это занятие, майонезом баловаться...
Елена Корябкина
Елена Корябкина
40 740
Милая Девочка Да что вы говорите, а чихиртму тоже выльет ?:)
Вся фишка в том что запрaвка для этого ГРУЗИНСКОГО супа ничем почти не отличается от НАТУРАЛЬНОГО майонеза и вряд ли найдется такой посетитель ресторана который отличит что его надули
Так что этот хулиган будет есть чирихтму как миленький и еще нахваливать повара а официантке чаевых лари щедро отвалит :)
Домашний майонез, а почему нельзя? по моему вполне вкусненько, хотя я его и не ем, а мои с удовольствием, ну и на здоровье.
НЛ
Надежда Локотош
12 288
Всё можно, возможно, а иногда и полезно. А тем, кто против, - скорее всего папа подзатыльник влепил во время трапезы, когда так сделал. Вот и запомнилось навсегда.
Елена Ненашева
Елена Ненашева
185

Похожие вопросы