А как едят эти ваши хинкали? Откусывать — терять вкусный сок, а целиком в рот отправишь — еле поворочаешь эту калдыбину

правильно их есть руками.. это нац. блюдо на сегоднешний момент кавказкой кухни.. и на родине их едят именно так.. но а в украине многие от незнания или эстетичекого момента едят с ножом и вилкой.. с ножом и вилкой весь сок вытикает.. а когда руками вы едите их вместе с соком.. я их обожаю честно сказать

Так же как правильные чебуреки.... надкусываете. выпиваете бульончик. а потом едите уже саму хинкалину (кстати. самый хвостик из теста, можно и не доедать)....

Необходимо сначала слегка надкусить тесто, высосать бульон
потом есть как обычно

Хинка́ли (груз. ხინკალი, чеч. Хи́нгал, авар. ХинкIал, азерб. xingal, арм. Խնկալի) — это клёцки, которые возникли в грузинских регионах Пшави, Мтиулети и Хевсурети. Многообразие Хинкали оттуда распространились в различных частях Кавказа. Хинкали наполняется различными начинками, в основном, с пряным мясом (как правило, говядины и свинины, иногда баранина) , зелень и лук. Вместо мяса могут быть использованы грибы или сыр.

Хинкали часто едят с грубым чёрным перцем. Клецка, когда Хинкали собирается, заполняется сырым мясом, поэтому, когда хинкали приготовляется, соки из мяса оказываются в ловушке внутри клецки. При первом надкусе, как правило, из хинкали высасывается сок для того, чтобы предотвратить хинкали от взрыва. Верхняя часть, где встречаются складки, является жесткой, и не должна быть съедена, её кладут к краю тарелки так, чтобы те, кто едят, могли сосчитать, сколько они сьели. В Грузии эти складка называется пуповина-«Kuchi»(груз. კუჭი) или шапка-«qudi»(груз. ქუდი).Города Душети, Мцхета Пасанаури особенно славятся хинкали.

Хинкали не следует путать с дагестанским хинкалом, представляющим собой иной тип блюда. Слово хинкал является словом аварского происхождения.

Хинкали, так же как и пельмени, готовятся из теста с начинкой из мясного фарша, но, в отличие от пельменей, в фарш добавляется зелень кинзы, а при приготовлении теста не используются яйца, а только мука, соль и вода. Подают хинкали, обильно посыпав чёрным перцем. Едят хинкали обычно руками.

Хинкали не гамбургер, жрать захочешь-сам залетит, как вареник в "ВИЙ"(кино такое)

когда немного остынут-взять в руку и откусывать помаленьку.

Вообще-то, хинкали придумали монголы. А как их есть даже монголам по барабану.

Берётся нож и вилка. Вилка вставляется в хинкаль.
Нож разрезает на три части этот пельмень.

И едят по кусочкам.

Откусывать, а потом высасывать сок.