Прочее кулинарное

Кто с какой начинкой вареники и пельмени делает (и любит)?

Теста замесила многовато. Мягко говоря. Теперь оно отдыхает под миской, а я думаю.
Вареники с маком и сахаром вкусные, можно замороженую вишню приварить с сахарком и крамалом, или просто разморозить, смешать с сахаром и сварить вареники с вишней. Можно картошку с грибами смешать для начинки, картошку с печенью куриной или говяжьей, можно вареники с тушеной капустой, можно китайские пельмени с рыбным фаршем. Можно в вареники сделать начинку из измельченного вареного куриного яйца с зелёным луком, потом подавать со сметанкой и маслицем. Можно с творогом- сладким, с ванилькой, или с солёным с петрушкой и укропом.
Татьяна Ерастова
Татьяна Ерастова
420
Лучший ответ
Пельмени - с мясом однозначно. А вареники - можно с картошкой, с капустой, с вишней...)) Чисто Ваши предпочтения...
С творогом, с картофелем, с картофелем и грибами, с творогом+картофель+зеленый лук, с ягодами морожеными ( стоит присыпать ягоды крахмалом слегка) , картофель с мысным фаршем, пельмени с мясом.
Natali @
Natali @
88 977
Вареники с вишней! Классика жанра!
Lilija Yefimova
Lilija Yefimova
58 094
Да, сырая картошка тертая+немного свиной грудинки прокрутить в фарш.
Соль, перец.
Бабушка делала, вкуснятина.
И с мягким сыром типа "домашний" можно еще зелень добавить-просто обожаю. .
Ну. пельмени бывают только с мясным фаршем, а вареники люблю с разными начинками ( с картошкой и грибами, творогом, вишней)
EC
Ekaterina Clement
41 117
Анастасияя Терентьева Не только. С рыбой пельмени, если правильно сделаны, это просто вкуснятина))
А "разные начинки" конкретнее можно?
Очень люблю вареники с творогом. Делаю их сладкими, добавляю чуть ванилина и изюм. В тарелку - сметаны, щедро!
Бабушка у меня делала вареники с сырой картошкой. Натирала картошку на крупной тёрке, добавляла зелёный лук. Объедение! А ещё если сварит заранее, в чугунок сложит - да в духовку, пока дед в избу на обед придёт.. .
А ещё я вареники с капустой и мясом делаю по её рецепту. Она их колдунами называла. Квашеную капусту обжариваешь с луком, смешиваешь с сырым мясным фаршем примерно один к одному. Очень сытная вещь!
пельмени не ем, я вегетарианка
а вот вареники люблю!
если несладкая начинка-то грибная однозначно
а вот сладкая-клубника или творог с корицей
Julia Karpuhina
Julia Karpuhina
30 668
пельмешки мясные вкусные а с рыбой не хуже! вареники люблю с сырой картошкой. картошку мелко кубиками+лук соль перец черный и вперед! сочные !!!
Настя Коптева
Настя Коптева
22 718
Дарья Тельнова а картошка успевает свариться или хрустит как сырая?
Вот прямо сейчас наелась вареников с картошкой! К ним была деревенская сметана и луковичку еще пожарила. А летом с ягодой делаю.
Ольга Ажгихина
Ольга Ажгихина
19 909
Когда у меня остается пельменное тесто - я жарю из него большие, но тоненькие пирожки с картошкой ( раскатываю сделаный пирожок скалкой потоньше)
Ксюха Рябова
Ксюха Рябова
17 987
мы делаем вареники с творогом и с капустой...
Наталья Лерке
Наталья Лерке
8 376
Вареники я не ем, а пельмени больше всего люблю с тыквой, ещё нравятся с творогом и с мясом. Ну а делаю чаще с мясом, т. к. их легче найти в магазинах, а готовить их я не умею.
Никакие не делаю, а люблю - вареники с вишней и пельмени с квашеной капустой и салом.
Алина Хотина
Алина Хотина
5 344
Я обожаю вареники с картошкой и грибами. А вот пельмешки они и в Африке пельмешки (я про начинку)... а вот по способу приготовления больше нравится в духовке.
TC
Tanya C
2 049
Пельмешки очень вкусные получаются из фарша свиного + кур грудинка+плюс немного сыра+зелень. Вареники любимые только с вишней и картофель с грибочками.
ну пельмени традиционные с мясом, а вареники с картофелем, творогом и иногда с ягодками разными
сыыыыыыыыыыыыыр
Nazik Jan
Nazik Jan
325
С картошкой, с творогом я вареники люблю
вареники с вишней а пельмени с рыбой и мясом