Вопрос для тех, кто лепит вареники и пельмени самостоятельно. Каким способом Вы это делаете?

частями раскатываю тесто и вырезаю кружочки

Руками Колбаски из теста режу на кусочки и раскатываю В пельменях главное вкус а не форма краев

Я по всякому могу и в сарае и в снегу )))

либо стаканчиком вырезаю, либо колбаску режу и кусочки раскатываю. необычными способами не делаю

вот всеми этими способами я делаю. а на третей картинке там 3 размеоа, большим пирожки делаю)
пельмени леплю быстро и почти каждую неделю.

Колбаску раскатываю, так проще и быстрее нежели со стаканом колупаться. Иногда на пельменнице делаю

У меня металлическая советская пельменница :)

Люблю аккуратные пельмешки, раскатываю лепешку и вырезаю кружочки

Колбаску раскатываю)))

Современная. Не очень удобная - ножки коротки и пельмени маловаты. Пришлось сей гаджет "дорабатывать напильником".
Если буду лепить вручную, то по какому-нибудь скоростному методу. Лепка пельменей не мой козырь на кухне.

Раскатываю пластом, но чуть потолще Насть, чем на пельмени, и кружочки вырезаю стаканом, а чтоб не морочиться-купила штучку такую, приспособа для красивых и аккуратных вареников-кладешь кружочек, начинку, и зажимаешь оба конца ручек, и получаешь вареник

Первый вариант!

Тоже раскатываю тесто и вырезаю кругляшки специальным самодельным металлическим предметом, мне так удобнее))

Раскатываю тесто, отступив от края раскладываю фарш, накрываю отступленным краем теста и рюмкой выдавливаю пельмени. Примерно, как вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=l1wA1Jz_VNk

5 способов лепки пельменей - https://youtu.be/j7MpvVG8i-g

всё ручками, ручками-раскатываю и леллю

Я по отдельности лепешку, стаканом мне неудобно

Зачем заморачиваться? Раскатал тесто, наделала кругляшек, положила мясо и слепила. Всё.