Прочее кулинарное

можно ли рыбу нарезать в суп из куриного бульона?

Татьяна Стоян
Татьяна Стоян
1 290
Можно, да, но это будет не куриный, а рыбный суп. Есть рецепты, где рыбные супы готовятся именно на курином, мясном или овощном бульоне.
Рыбу нужно закладывать в готовый бульон, из которого забрали мясо ( с ним можно с ним приготовить что-нибудь другое ) сырой, и прокипятить её до готовности со специями . Можно добавить картофель. Вкус мяса не будет чувствоваться - просто получится наваристый рыбный суп.
И, кстати, получается вкусно.
Вот, один из примерных рецептов:

http://nmmm.net/2011/12/rybnyj-sup-na-kurinom-bulone/
Танюшка ********
Танюшка ********
23 691
Лучший ответ
К царскому столу, Алексея Михайловича, кажется, подавали "уху из петуха. "
GB
Gul'diyar Boranbaeva
89 389
Там все перемешается)))
В китайской кухне такое возможно.. .
Я делаю удон с креветками и куриной грудкой. Очень вкусно.
А вы возьмите и попробуйте! В маленькой кастрюльке )))))
Это невкусно
Пожалуйста. Была такая уха, Царская. Ее на курином бульоне варили, и осетриной приправляли и проч. Я такое не пробовала, честно говоря. Может, где-то в ресторанах и подают. Вот рыбную суп с молоком, знаю. Это вкусно. Уха по-суворовски называется...
Мы готовим на рыбалке, из обычной речной рыбы. Сварить курицу, достать, потом идет мелочь, потом крупные куски рыбы. Очень вкусно!
Только курица обязательно должна быть домашней, из магазинной бяка полачается (странно, правда?)))))
не слушайте никого, можно, но чтоб получилось вкусно нужно соблюсти правильные пропорции, что приходит только с опытом. первые блины как говорят комом, но дерзайте
((( Оленька )))
((( Оленька )))
9 826
не думаю что это лучшая идея... хм... вы уже решитесь суп или уха!) одно из двух.
я думаю лучше не экспериментировать
Татьяна Стоян отсутствие экспериментов не двигает прогресс:)
китайская кухня !
Любой бы повар за голову схватился! Вы что два разных вкуса! Это ж не вкусно будет! Но эксперементировать можно, может быть вам такие вкусы придутся по вкусу....
Татьяна Стоян вот именно, эксперимент это двигатель прогресса, в одних случаях будет вкусно, в других отстой получится, это всё равно что сказать не зная , что дыня с беконом это идиотизм... хотя итальянцы или кто там, когда сложили эти два ингридиента, получилась весьма неплохая закуска...)
ага и в молоко добавить соленных огурцов