Расскажите про блюдо, которое вы считаете оригинальным, семейным и фирменным.

Блинный пирог. Возни много но вкусно и оригинально. Семейный ещё и тем что обычно делается с помощниками.
Вкратце это делаются блинчики с начинкой мясной или грибной, а можно и смешать и укладываются между слоями слоёного теста. Сверху заливается сметанным соусом и быстро пропекается и подаётся на стол. огда режется внутри получается красиво, необычно. и вкусно очень

Семейным у нас являются манты.

семейное у нас-запеченная телячья нога, в горчичном соусе, с чесноком и прованскими травами. Гарнир-картофель и другие овощи :)
Ну и пироги еще, но они наверное в каждой семье пекутся :)

Пирожковое жаркое наше фирменое праздничное блюдо. Попробуйте повторить

манты
3сорта мяса/говядина баранина свинина мелко нарезать, добавить резанный мелко лук, посолить-поперчить, добавить воды и вымесить фарш. Дать полежать
тесто должно быть тонкое, для этого нужно за основу взять тёплую кипячёную воду
далее яйцо соль муку, всё как на пельмени. Тесто тоже должно немного отдохнуть
Начинаем лепить. Сначала тесто режем-формируем крупную колбаску, нарезаем на кружки, раскатываем и в середину добавляем фарш. С четырёх сторон круга защемить в центре, а потом с двух сторон защемить. В мантышнице скипятить воду, положить разместившиеся на промасленной сетки манты и варить до готовности мин. 40
На большом блюде разложить в один слой сварившиеся на пару манты, и сверху полить растопленным сливочным маслом. Ешьте на здоровье
Когда у меня дорогие мне люди я от всей души угощяю их моим семейным блюдом

судак морской в хрустящей панировке :) .. Не крупного судака разделываем на стейки толщиной в палец. . готовим маринад из - соевого соуса, лимонного сока, имбиря, растительного масла. . Минут 40 маринуем рыбу. . Для панировки натираем на мелкой терке пармезан, добавляем пару ложек с горкой кукурузной муки. . Панируем рыбу обмакнув предварительно во взбитое со сливками яйцо. . И обжариваем до корочки на растительном масле. . Подаем с салатом из свежих овощей и салатной зелени - заправив лимоном (или бальзамиком) , растительным маслом..

манты из тыквы! это шедевр! ))

Буженина, домашняя колбаса и карп запеченный в духовке

Уже никого ничем не удивишь