Когда как. Если мне нужно пожарить чёго-нибудь - филе. Чего мучиться-то. Если есть виды на какой-нибудь супчик или филе уже слишком облито льдом - тушку без головы. Если лосося солить - тушку без головы. И дешевле и неизвестно по какой причине её начали разделывать. Если ещё приспичит ухи - могу и с головой купить - очень вкусно, разваривается совсем. Селёдку - только с головой. Если у нас от селёдки отрезали голову и пустили в продажу.... Ну я лучше промолчу.
Ну и плюс к тому, что у нас многие виды рыб в виде филе не продаются. Карпа, белого амура и мойву я как-то не встречал во всяком случае.
Прочее кулинарное
что вы предпочитаете покупать: рыбное филе или рыбу целиком?
И то и другое. Иногда филе покупаю, но только одной рыбы - тилапия. А если целую, то Сибасс или Дорадо.
Зависит от рыбы. Я предпочитаю филе судака. А вот форель хочу целиком.
Зависит от того, что хочу приготовить.
смотря для чего если катлеты то филе если так кушать то целиком
Рыбу без головы.
и ту и другую
Рыбу без головы. На филе как ни гляну, ну кусок льда и все.
Филе / меньше отходов и возьни /
Если это сельдь-то готовое солёное филе.. . если для фарша/жарки-то рыбу.. . слишком уж круто объё.ывают на заморозке по % льда...
по разному.
филе)
Филе
рыбное филе
Похожие вопросы
- Есть почти килограмм рыбного филе (какая рыба точно не скажу, но морская). Что с ним сделать вкусного?
- Хочу запечь рыбу целиком в духовке (лосось без головы), поделитесь опытом, как лучше. Ни разу целиком не запекала.
- Что можно сделать из рыбного филе завалявшегося в морозильнике? Я не повар, готовить не умею. Ченить попроще плиииз.)))
- Как сделать кляр на пиве для рыбного филе?
- Как приготовить рыбное филе? Хочу в кляре и с панировочными сухарями. можно совместить?
- Рецепты рыбного филе со сметаной?
- Как вы готовите печень, куриное и рыбное филе быстро, сохраняя всё полезное и главное вкусно? Диет рецепты плиз))
- Уха готовится из рыбы или из рыбных костей? Ведь рыбу нельзя варить... Ваше мнение?
- Любите блюда из рыбы?.. ) Что из нее предпочитаете приготовить. . из какой именно рыбы?..)
- Завтра - рыбный день :) Какую рыбу есть будете?