Люди как готовить соус для спагети

Соус для спагетти

Лук репчатый – 1/2 шт.
Фарш говяжий – 150-200 гр.
свежие помидоры - 250 гр.
оливковое масло
сыр
базилик
соль

Свеже помидоры опустим на пару секунд в кипяток, бланшируем и нарежем кусочками. В кастрюлю нальем немного оливкового масла и обжарим в нем нарезанный мелко лук. Добавим фарш, обжарим на среднем огне, пока не пустит сок. Теперь, добавим помидоры, базилик, накроем крышкой и варим на медленном огне 30- 40 мин. , помешивая, добавим соль.

Соус выложим горкой на спагетти, а сверху посыпим тертым сыром.

Соусы для спагетти - их столько много. Лишь только по-этому осмелюсь предложить Вам ссылку - http://www.coyc.ru/types.php?tid=5

All' amatriciana

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ук нарезать тонкими ломтиками. С бекона снять шкурку и нарезать его тонкими полосками. Помидоры опустить в кипящую воду на 6-8 сек, затем в холодную. Это облегчит процесс удаления кожицы. Очищенные помидоры разрезать на две половины и вырезать мякоть с семечками. Мякоть протереть через ситечко. Получившееся томатное пюре можно использовать при приготовлении соуса. Очищенные от кожицы помидоры порезать крупными кусками и отложить в сторону. У чили-перца удалить хвостики и разрезать его вдоль на половинки. Вынуть из перца сердцевину с семечками и порезать его мелкими кубиками. Растительное масло разогреть в кастрюле-соте, добавить в масло лук и бекон. Жарить, помешивая, на умеренном огне около 5 минут. Затем слить из кастрюли излишки жира, добавить чили-перец и помидоры. Хорошенько перемешать, поставить на огонь, снять с кастрюли крышку и кипятить на умеренном огне, помешивая. Поливать отваренные макароны, посыпая тертым пармезаном. Alla panna (со сливками)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1/2 стакана несоленого масла
1/2 стакана свеженатертого пармезана
1/2 стакана сливокKMindex

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть масло и сливки в котле, добавить 2/3 пармезана, размешивать до растворения сыра. Полить готовые макароны смесью, посыпать оставшимся пармезаном и подавать

Соус сметанный с луком)))) . Режем репчатый лук полукольцами и пассируем до золотистого цвета. Затем соединяем сметануи лук Все вместе провариваем около 10 минут, солим, добавляем немного кетчупа или томатной пасты. Доводим до кипения, при этом непрерывно помешивая. Вот и все!

Берёшь примерно 50руб, одеваешься, идёшь в соседний магазин и соус готов!

идёшь покупаешь в магазине соус, читаешь сзади на упаковке что нужно сделать и готовишь. 2 мин для приготовления соуса))

Ставим кипятиться подсоленную воду для спагетти. Мелко нарезанный репчатый лук кладем на сковороду и следим, чтобы не подгорел. Пока жарится лук, подготавливаем мясную составляющую: режем как можно мельче. Если есть грибы или овощи – тоже мелко их рубим ножом. Собираем поджаристый лук в кучку у края сковороды, а на освободившуюся площадь кладем обжариваться мясо и овощи. Если мясо (птица) сырые – овощи кладем через минуту. Пока режем и жарим, не забываем о том, что нужно положить в воду макароны. Натираем немного сыра и режем мелко свежий помидор.

Когда все ингредиенты для соуса поджарились до готовности, смешиваем их, добавляем по вкусу специй и заливаем сливками (или разведенной сметаной, майонезом) . Даем соусу вскипеть, помешивая.

Отбрасываем готовые макароны и аккуратно раскладываем их по тарелкам горочкой. Посыпаем сыром. Сверху столовой ложкой выкладываем соус. Завершающим штрихом является украшение нарезанными заранее помидорами.

Главное не напрягайся! Бери все что есть под рукой, т. е в твоем холодильнике. Можно помидоры, лук, морковь, перец болгарский, огурчики (свежие или соленые) в сочетании (необьязательно чтоб все было) тушить при слабом кипении добавляя масло растительное, универсальную приправу и воду. Довести овощи до готовности так, чтоб можно было их размельчить вилкой. Размельчить, добавить еще воды и соус готов!

паста, мясо.... оч вкусно