Нужен Вкусный соус для спагети;) только что бы быстро!

Если уж совсем быстро, то обжарьте в сливочном масле мелко порезанный чеснок, тужа же 1-2 ст. л. муки, затем смешайте томатную пасту с водой и в обжаренную муку с чесноком, обязательно добавьте орегано, соль, перец, доведите до кипения (консистенцию сами определите какую надо) и поливайте спаггети. Все займет не больше 5-7 минут. А вообще к этому можно добавить любую начинку: от грибочков до мяска.

лук обжарить, туда перец болгарский, помидоры, можно из банки в соб. соку, перец, специи зелень,
при подаче сыр потереть.

Соус Бешамель
1 ст. л. муки на 100 г сливочного масла поджарить до золотистого цвета, добавить 2 ст. л. овощного бульона и помешивая влить стакан горячих сливок. Можно молоко или сметану. Можно добавить приправы, жареный лук, сыр, перец и т. д.

Соус тысяча островов
3ст. л. сока лимона или апельсина, 3ст. л. легкого майонеза, 3ст. л. измельченного сладкого зеленого перца, 2ст. л. красного, 2 ст. л. томат. пасты, 2с. л. нежирного йогурта без добавок, 1ст. л. тертого хрена, 1ст. л. измельченного лука и 1 ст. л. не острой горчицы, щепотку чили. Взбить

Жарите мелко нарезанный лук. К нему на сковороду добавляете порезанную колбасу или сосиску. И туда же очень желательно грибы (вешенки, шампиньоны) . Сдобряете приправой любой вегеттой какой нибудь. Солите по вкусу, перчите. В кружке (250 мг) разводите сметану (майонез) с водой (один к одному) . Тщательно перемешиваете и на сковороду выливаете. Под крышечку и когда выключить сами поймете.

Соус Крузо
Готовим соус: берем глубокую сковородку, в разогретое подсолнечное масло добавляем порошок карри (обязательно!) , обжариваем лук, нарезаный кубиками, добавляем отварное мясо (в варианте Макаревича -отвареные сардельки, но увы их качество сейчас оставляет желать лучшего, потому пользуюсь мясом) , можно немного бекона (подчерёвки копченой) . Заливаю разведенной водой пастой томатной (томатные соусы и кетчупы также далеки от совершенства, лучше брать пасту) со специями (перец чорный, паприка и т. д.) . Солю соус по вкусу, добавляю немного сахара (на среднюю сковородку 1 чайная ложка с верхом) . Тушу 10 минут. Заливаю отвареные макароны. Готовьте много, это очень вкусно!