Прочее кулинарное

есть шампиньоны. как сделать соус из грибочков к макаронам? дайте пожалуйста рецепт

Грибной соус с томатом это говно обрыганое! лучше сделать сливочный грибной соус, жариш грибасы мелко нарыганые в сковородень, заливаещ сливками и ссыпаешь туда муки, тушиш-душиш эту массу чутка солишь и вобще ахеренно! PS случайно добавил заместо муки крахмал, так этим соусом можно было убивать! можно было просто зарезать им кого нить!
Татьяна Витина
Татьяна Витина
786
Лучший ответ
обжарив грибы залейте сливками и все потушите мин 5-7
АБ
Анна Белевич
53 493
Обжарить с чесноком (посолить и поперчить в начале жарки) , добавить сметаны, сливок. Потушить.
Спассеровать лук, добавив немного муки, затем всыпать грибы и обжарить+ сметана+сливки+зеленый укроп+соль. Дотушить и готово.
Пассеровать лук репчатый до золотистого цвета, в оливковом масле ( масла минимально- достаточно )
Добавить мелко рубленные сырые шампиньоны и тушить, долго при слабом нагреве .
В готовую смесь добавить немного СУХОГО !!!красного вина, или несколько капель бальзамического уксуса .
Перемешать и чуть потушить до исчезновения запаха спирта\уксуса .
Подавать пока горячий.
НЕ ДЕЛАТЬ ВПРОК .
огурцы соленые мелко режешь .колбосу с грибами и луком обжариваешь и ве это добавляешь в макароны вместе с кетчупом и майонезом .приправами -спагетти на наш лад
на днях купила соус, что рекламируют в рекламе) ) Долмио называеться! уже с шампиньонами внутри! вкусно.
Для приготовления понадобится:

Шампиньоны — 500 г. ;
Томаты в собственном соку — 700-800 г. ;
Лук репчатый — 1 шт. ;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Базилик, майоран, орегано — по 0,5 ч. ложки;
Соль по вкусу.

Грибы помыть и порезать.
Репчатый лук и чеснок мелко порезать, выложить на разогретую сковородку с растительным маслом и обжарить, помешивая, примерно 5 минут.
Затем добавить шампиньоны и жарить все вместе еще минут 5.
Далее добавить измельченные томаты, приправы, соль по вкусу, перемешать, довести до кипения и тушить с открытой крышкой, на среднем огне, примерно 10 минут.
Пока соус готовится, отварить макароны как обычно.

Грибной соус для спагетти — готов, приятного аппетита!