Мандарины попались жутко кислые и жутко толстокожие, что из них можно сделать? )

сварить джем- очистить дольки от кожицы, сварить сахарный сироп (воды на больше 2 столовых ложек) (я делала в сковороде на 05кг мандарин 1 стакан сахара) - высыпать сахар в сковороду, налить воды и за кипятить на не большом огне, затем выложить дольки мандарина и поварить пока сироп не станет густым

Сок.

Мандариновый торт

ПРОДУКТЫ: 75 г сливочного масла, 1,5 ст. сахаpа, 1 яйцо, 1 ст. кефиpа или пpостокваши, 5 мандаpинов, 3 ст. муки, соль, 1 ч. л. соды.

КАК ГОТОВИТЬ: тщательно pастеpеть сливочное масло с 1,5 стакана сахара и 1 яйцом. В эту смесь влить 1 стакан кефиpа или пpостокваши. Добавить 5 мандаpинов, предварительно пpопустив их чеpез мясоpубку вместе с кожицей (семена удалить) . Добавить немного соли и pазмешать. Смесь влить в 3 стакана муки, взбить, чтобы не было комочков, добавить 1 ч. л. соды, погашенной в уксусе. Еще pаз вымесить и выложить в фоpму, смазанную маслом и посыпанную мукой или сухаpями. Дать постоять 40 мин. и выпекать. Тоpт можно смазать кpемом.

компот

переварите с сахарком на медленном огне, будет отличное варенье-джем
а шкурки измельчите и в хб мешочек симпатичный зашейте-прекрасный натуральный ароматизатор, для бодрого настроения)

скорми поросятам

Желе. Потребуется:
желатин
мандарины без оболочки и косточек
вода
сахар (по вкусу)
Приготовление: воду смешать с желатином, ждать пока булет желееобразная масса, добавить цельные мандарины (дольки) . Всю массу варить на медленном огне минут 5-7 . Затем залить в чашу и выставить на балкон до получения желе.
Приятного аппетита.

Можно сделать сок