Прочее кулинарное

как грёбаные пчеловоды делают мёд што он не засахаривается и имеет такой вид (фото)

якобы пчеловоды делают так, Одна ложка меда взбивается постепенно с 1 кг крахмала, у вас похожее месево! Натуральный мед сейчас есть только в алтайской тайге и его очень мало, Их отравленной земли, воды, воздуха, что могут сделать пчелы? об этом мало говорят, так как крутятся большие деньги,,,
НЛ
Наталья Лузинова
6 522
Лучший ответ
Если мед не засахаривается значит его разбодяжили водой и он наполовину неправильный.
Хороший мед обязан по осени засахариться, ближе к зиме.
Лиzо4К@ ))) не обязан.
Варвара Керова Мед акации не засахаривается вообще :)
По виду совершенно нормальный мед У нас прямо на пасеке купленый точно такой же
НН
Настя Новак
99 583
У Вас на фото нормальный мёд. Уже засахаренный в норме для осеннего. . Зря ругаете пчеловодов.
Наталия Григорьева засахаренный мёд твёрдый а этот в одной поре на
Мед засахаривается, если пчел кормили сахаром. Природный мед густеет.
Могу успокоить.
Точно такого же цвета и по консистенции такой же (похож по крайней мере) . Мелко зернистый. Немного как бы масляный. Был у меня майский прошлого года. недавно закончился.
Высшего качества. Цветочный. Брал у дяди своего. У которого 5 ульев рабочих семей и собирает исключительно для себя и для родственников.

Добавлю: Тот что был у меня, был немного гуще того что на фото. Возможно из за темп. хранения.

И потом: если он не отслоился за это время. . Не переживай.
Нормальный мёд. Засахаривание зависит от количества фермента у пчёл. У нас мёд вообще не засахаривается.
Татьяна Исаева
Татьяна Исаева
22 943
Так на фото засахаренный.
не сахарится только один мед это майский с акации все остальные сахарятся сроки только разные..
РД
Регина Д.
1 955
Наталия Григорьева чем акация лучше цветов,
или каштана например?
Ирина Ефремова Нет майского мёда.
у вас нормальный мед и вид у него нормальный и ничем не разбодяженный!
не засахаривается два вида меда - акациевый и каштановый.
На фото как раз и запечатлен засахарившийся мёд. И по всему видать, что он правильный. Остается всегда жидкой только патока, сделанная из сахарного песка и лимонной кислоты. Настоящий майский мёд тоже жидкий, но к осени он начинает засахариваться.
нормальный мёд.. .
Ну специалисты, наслушаетесь телеящика и "маркетологов" по меду для проталкивания низкосортных сортов с рапса, подсолнуса, сахарного и пр.... все зависит от пропорции углеводов в меде, если много фруктозы, то он может до нескольких лет не кристаллизоваться (акациевый, таежный и ряд других) , если много глюкозы, то вообще быстро (крестоцветные).. . а также влияет на скорость кристаллизации мелицитоза и декстрины (в разные стороны) , режим хранения, зрелость и ферментация, наличие центров кристаллизации (грязи, старого меда и пр.).. . специалистам нет проблем засахарить любой мед, если надо, коль рынок так настроен, либо наоборот, превратить в крем-мед без потери качества.. . но я, как пчеловод, даже зимой предпочитаю натуральный мед из серии не закристаллизованных - он всяко полезней.. .

Хотя конечно, не все жидкие натуральные и не все закристаллизованные натуральные.
А кристаллизация разная бывает: крупнозернистая, мелкозернистая, салообразная или крем-мед...
у цветочного меда есть природное свойство если он хронился при нормальных условиях от в течение года с ним не чего не будет пчеловоды просто при сборе его снимают пичати
Наталия Григорьева про снятие пичатей поподробнее на