купила молоко, срок годности до завтра, открыла, а там сверху сметана не кислая. Молоко плохое само по себе?

Всё зависит от совести изготовителя и нормативов .В каждой стране по разному. Вот к примеру, кода я жила в испании, местное молоко портилось за пару дней до срока указанного на упаковке. А в немецком магазине, мы всегда брали! просроченное" молоко, т. к в день истекания срока годности скидка 50% ,но прикол в том что это молоко ещё три дня точно можно было пить, даже запаха кислинки не было. Это педантичность немцев заставляет их перестраховаться и сделать срок годности продукта меньше.
Сейчас живу в литве, молоко портится через пару дней от указанной даты.
Если несвежих запахов нет, то и молоко по идее пить можно.

Это отлично! Это не сметана ещё, это пока сливки.

некислая сметана - это сливки. Взболтайте это молоко и всё будет нормально

Это всплыл холестерин! Пить такое молоко нельзя - сплошная химия. На заводе, на котором делают молоко, поставили завтрашнюю дату производства, поэтому срок годности не заканчивается! И сметана эта искусственная, настоящая сметана должна быть отдельно от молока и обязательно кислая.
(Господи, начитаешься таких вопросов и таких же ответов, и сам дураком станешь.)

а вы считаете что сметана должна быть кислой (кислая сметана когда молоко пропало)

Поражаюсь, какие бывают тупые вопросы! А особенно реагирующим на это "советчикам"!

нет просто на не поставили дату изготовления заочно)) такое бывает очень часто