Прочее кулинарное

с какой крупы вы сварили бы суп?

есть гречка, рис, пшено (никогда не ела с пшена суп), макароны, овсянка (тоже не ела), ячневая крупа
Alisha Nasyrbekova
Alisha Nasyrbekova
55
рыбный с пшеном
рассольник перловка или рис
куиный с лапшой или вермишель
Nazira
Nazira
14 836
Лучший ответ
Картофельный суп с макаронами.
Ингредиенты
Вода.. . 2,5 л
Картофель.. . 10–12 шт.
Макароны.. . 200 г
Масло сливочное.. . 4 ст. л.
Морковь.. . 1 шт.
Корень петрушки.. . 1 шт.
Лук репчатый.. . 2 шт.
Соль.. . по вкусу
Укроп.. . по вкусу
Петрушка.. . по вкусу.
Описание
Для приготовления супа по этому рецепту берите спагетти, и перед тем как опустить в воду, поломайте их. Можете взять также предназначенные специально для супов мелкие фигурные макаронные изделия.
Способ приготовления
Молодой картофель очистите, промойте, нарежьте доль­ками, опустите в кипящую воду, дайте вскипеть, опустите ло­маные макароны и дайте покипеть 15–20 минут. В конце вар­ки добавьте спассерованные на сливочном масле измельченные морковь, корень петрушки, репчатый лук, соль, дайте вскипеть и кастрюлю сдвиньте на край плиты.
Как и с чем подавать
Перед подачей на стол суп посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Иришка Иришка
Иришка Иришка
72 925
Я и гречневый люблю! На курином бульоне с овощами и зеленым горошком.
Елена Мякинина
Елена Мякинина
93 466
для сура рис скорее всего
а вообще я люблю грибовницу с перловой крупой
Кулеш с пшеном-вещь!
рис
Юля Евсюкова
Юля Евсюкова
25 750
с гречкой))))))
Еще для густоты можно геркулес
Порежьте мелкими кусочками свинину с небольшим количеством сала и обжарьте до румяности. Пока мясо жарится вскипятите воду и промойте пшено до "чистых вод", почистите картофель и лук. В кипящую воду опустите мясо (оно уже почти готово) и запустите пшено. Когда пшено будет почти готово (это минут 20 примерно) , запускайте порезанные небольшими кубиками лук и картофель. Посолите по вкусу и варите до готовности.
ОБАЛДЕННО вкусно и не совсем обычно, ещё и бюджетно!
На 2 л воды (примерные пропорции) - грамм 200-300 свинины с салом, 1/2 ст. сухого пшена, 1-2 картофелины и 1 луковица.

А с гречкой вот такой суп варила лет в 15:
Берем воду или бульон и ставим закипать, а тем временем обжариваем на масле (какое нравится) лук. В кипящую жидкость кидаем картофель (кубиками) и гречку, чуть позже обжаренный (до прозрачности, но не румянить) лук . Не забыть посолить. Когда картофель будет готов добавить немного томат-пасты и дать вскипеть.
Пропорции на 2 л воды (опять же примерные) - 1/2 ст. гречки, 1-2 картофелины, 1 луковица, 1-2 ч. л. томат-пасты.
Макароны не крупа) А так, неплохой рисовый супчик. Особенно если живот расстроен. А из всего предложенного, я бы с макаронами сварил, поломав их чуть больше лапши)
пшено можно добавить в рыбный или уху