Как приготовить подливу из томатной пасты?

я бы сделал совсем иначе.. . нарежете овощи - любые, какие захотите, включая лук.. . в посуду с овощами добавляете мясной бульон, но только совсем немного, даете закипеть, закрываете крышкой и уменьшаете огонь до маленького.. . через 20 минут добавляете томат, закрываете крышкой и еше 15 минут.. . заправте все по вашсему вкусу за 5 минут до снятия с огня.. . (время можете выбрать сами, все зависит как вы хотите, чтоб овощи были на вкус - помягче или потверже). . рекомендую добавить зелень - базилик, петрушку или мяту после того, как будет готово. .
приятного аппетита

Подливу не знаю, а соус вот-
В большой сковороде на среднем огне потушите лук (морковка для этого соуса необязательна) в масле до прозрачности. Добавьте очищенные от шкурки нарезанные помидоры (можно заменить томатами в собственном соку) и тушите, пока масса не станет слегка загустевать. Добавьте томатную пасту, специи, соль и перец. Убавьте огонь и варите еще 15 минут или пока соус не станет насыщенным и густым, можно добавить чуть чеснока если любите, любимую зелень..

Ингредиенты для соуса:

◾томат-паста (или густое пюре) – 200 г;
◾сахар-песок – 4 ст. л. ;
◾чеснок сушеный измельченный – 1 ст. л. ;
◾перец черный молотый – 0,5 ч. л. ;
◾лавровый лист – 1 шт. ;
◾сушеная зелень (по желанию) .

1. Доводим до кипения в небольшой кастрюльке один стакан воды.

2. Добавляем сахарный песок, чеснок, «лаврушку» , зелень; перчим, перемешиваем. Провариваем при слабом кипении 5 минут.

3. Затем вынимаем лавровый листик и выбрасываем его.

4. Выкладываем томат, еще раз хорошенько вымешиваем и варим под закрытой крышкой 5-7 минут, на очень маленьком огне.

5. Снимаем с плиты, остужаем.

6. Переливаем в чистую емкость и храним в холодильнике.

Томатную пасту развести водой до нужной консистенции, покрошить мелко лук репчатый, зелень (какая больше нравится) , по вкусу соль перец. Любите поострее, можно добавить аджики, 1ст. ложку уксуса 9%, хмели-сунели. Получается отличный соус (и без жарки) , подходит ко всему, кроме сладостей.