Что бы приготовить такое легкое, не калорийное, сытное.. . полезное.. . вкусненькое?..)) ) Поделитесь быстрым рецептом?..)

Булгур с овощами.

половинка небольшого баклажана
маленький цуккини
1 сладкий красный перец
зелень (укроп и базилик)
400 мл воды
1 стакан буглура
соль
перец
оливковое масло
---------------------------------------
Овощи порезать кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, выложить овощи и обжаривать примерно 5 минут.
Всыпать булгур, перемешать.
Добавить соль, перец и мелко порезанную зелень.
Влить воду, довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить 10 - 15 минут, пока жидкость не выпарится.
Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/707-Zakuska-avokado.html
Рискните и не пожалеете!)

тарелка овсянки

Ингредиенты для "Овощные рулетики под клюквенным соусом"
Мука пшеничная (для теста) — 3,5 стак.
Соль (для теста) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для теста) — 2-3 ст. л.
Вода (кипяток, для теста) — 1 стак.
Картофель (для начинки, 2 средние) — 220 г
Морковь (для начинки, 1 крупная) — 185 г
Перец болгарский (для начинки, красный, крупный) — 0,5 шт
Грибы шампиньоны (для начинки, свежие) — 120 г
Лук репчатый (для начинки, крупная) — 1 шт
Соль (для начинки, по вкусу)
Перец черный молотый (для начинки, по вкусу)
Масло растительное (для начинки) — 2 ст. л.
Клюква (для соуса) — 160 г
Имбирь свежий (для соуса, тертый) — 1 ч. л.
Яблоко (для соуса) — 1 шт
Чеснок (для соуса) — 2 зуб.
Сахар (для соуса, предпочтительнее коричневый) — 2 ч. л.
Соль (для соуса, по вкусу)
Уксус винный (для соуса) — 2 ст. л.
Орех мускатный (для соуса) — 0,25 ч. л.
Гвоздика (для соуса) — 1 шт
Вода (для соуса) — 10 ст. л.
Рецепт "Овощные рулетики под клюквенным соусом"
Замесить тесто. Для этого просеять 2 стакана муки, "заварить" муку 0,5 стакана кипятка. Затем добавить соль, растительное масло, оставшуюся воду, постепенно добавляя муку (еще 1,5 стакана примерно) вымесить эластичное тесто. Тесто положить в целлофановый пакет и дать ему отдохнуть.

Пока тесто отдыхает, можно заняться соусом.
Клюкву помыть, слить воду и выложить на сухую разогретую сковороду. Прогреть, пока ягоды не станут мягкими и не начнут лопаться. Измельчить ягоды прямо в сковороде.

Добавить протертые на мелкой терке яблоко, чеснок и имбирь. Немного протушить. Добавить соль, сахар, гвоздику, мускатный орех, винный уксус и воду. Довести до кипения, дать немного покипеть и снять с огня.

Протереть соус через сито.

Готовим начинку. Все овощи порезать мелкими кубиками. Посолить и обильно поперчить, добавить растительное масло и перемешать.

Тесто разделить на кусочки, раскатать тонко и выложить на пласты начинку.

Скатать рулеты. У меня вышло 6 штук. Я люблю небольшие рулетики, порционные.

В идеале такие рулеты готовить в мантоварке или пароварке. Но у меня нет ни того, ни другого, лишь функция пароварки в микроволновке. Но я не рискнула пользоваться микроволновкой, а соорудила пароварку самостоятельно из обыкновенной кастрюли, на которой я разместила решетку и крышку от пароварки из микроволновой печи.

Готовить около 30 минут.
При подаче полить ароматным клюквенным соусом и... прошу к столу!

Приятного аппетита!

некалорийное и сытное?? ? Жи - и - денькая кашка на воде без соли. Минут на 15 хватит.

Кашу гречневую

чай с медом

салат греческий, заправить лимонным соком.

омлет с помидорами