Чего бы вкусненького по быстрому приготовить+?

Заппчь

Из щуки вкусней всего котлеты получаются!)

ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ.

Щука 1 кг
Лук 0.3 кг
Сало 0.1 кг
Чеснок 4 зубч.
Желатин 5 гр
Приправа Магги по вкусу
Лимонный сок по вкусу
Растительное масло по вкусу
Для украшения:
Салат-латук 1 шт.
Лимоны 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Зелень по вкусу
Майонез 150 гр
Огурцы 1 шт.

Кол-во порций: 12
Всем моим гостям очень нравится фаршированная щука, ждут мой день рождения с нетерпением, и это только ради этой фаршированной рыбки.

Способ приготовления блюда: как приготовить Щука фаршированная.

Рыбу почистить, отрезать голову, шкуру снять чулком, отделить мясо от костей. Лук разрезать на четыре части и немного обжарить на растительном масле.

Мясо рыбы, жареный лук, сало, чеснок пропустить через мясорубку 2-3 раза, добавить приправу, сок лимона, желатин и дать настояться 30мин (чтоб желатин разбух) .

Фаршем заполнить кожу рыбы, фольгу хорошо смазать растительным маслом, выложить рыбу, плотно завернуть и запекать 35-45 минут, затем фольгу развернуть и запечь рыбу до румяной корочки.

У головы удалить глаза, завернуть в смазанную маслом фольгу и запекать рядом с рыбой. Готовую рыбу уложить на блюдо, приложит голову и украсить по своему вкусу.
Достоинства:
В этом рецепте главное достоинство - это отсутствие хлеба, чувствуется только вкус рыбы!

Рыбные ежики
500 гр филе, ложка м аргарина, неполный стакан молока, 0,5 стакана риса, 1-2 столовые ложки муки, 0,5 стакана растительного масла, 350 гр томатного соуса.
Филе пропустить через мясорубку, в фарш добавить обжаренный лук, соль, перец, охлажденный припущенный рис. Из приготовленной массы сформовать шарики, запанировать их в муке, затем сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до готовности.
-------------------------------------------
Котлеты рыбные
Рыбу пропустить через мясорубку, кусочек хлеба также пропустить через мясорубку. Поджарить лук на растительном масле. Все перемешать. Добавить 2 сырых яйца, соль, немного соды, опять все перемешать. Сделать котлеты и жарить.

Не, не греет...