НУ КУПИЛ Я СОУС КИККОМАН... А ДАЛЬШЕ ЧТО?? не надоничем разбавлять?? просто налить в миску и макать туда роллы??

Ну да, вкус у киккомана специфичен. Мне больше по вкусу дешевые соусы. А этот пробовал, сладкий какой-то попался, Другой слишком острый. Мож подешевле возьмешь?

Никогда не разбавляла)) ) А вот как раз в суши-барах его могут разбавлять водой - для экономии)) )

Прям так и макай! ) не забудь про имбирь и васаби)) ) Няяяям

Сами они соевый соус варят - не смешите мои тапочки. Стояло у них какое-нибудь разбавленное г.... китайское в пятилитровой канистре на солнце на подоконнике - конечно вкус другой будет.

P.S. Забыл зачем писал - сока лимонного в него чуть-чуть выдави. И можно так макать. Разбавлять не нужно.

Вот блин! Пойду денег потрачу в японский ресторан. Я тебе отвечать не буду, ты - ресторанный "засланец", раскручиваешь людей на деньги перед обедом.)))

я не разбавляю, но это кто как любит

Здравствуйте, в каждом заведении как правило шеф повар готовит по своему, и поэтому существует более 100 способов разбавить соевый соус. Кто то добавляет хондаши, кто то Мирин. Экспериментируйте, пробуйте и наслаждайтесь готовкой!

Как приготовить соевый соус Киккоман рецепт - или как разбавить концентрированный Кикоман
Соевый соус Киккоман
Соус Мирин
Вода

Сахар

Мирин (вместо воды и сахара)

Соевый соус Киккоман считается одним из лучших соусов среди профессиональных поваров. Однако этот соус является сильно-соленым, поэтому его обычно разбавляют.

Вариант 1

1. Налейте в небольшую кастрюлю 80 мл воды (или 80 гр - для воды это одно и то же) .

2. Добавьте в кастрюлю соевый соус Кикоман в количестве 100 мл и 30 гр сахара ( не обязательно именно это количество - можно класть по вкусу ).

3. Варим на медленном огне 10 минут. Соус готов.

Приготовленный соус употребить в течении недели.

Вариант 2

1. Соевый соус Киккоман смешать по вкусу с мирином.

Удобство использования мирина состоит в том что мирин и соевый соус по отдельности хранятся дольше чем соевый соус свареный по первому рецепту и его не нужно варить потому как можно смешать эти два продукта прямо перед подачей на стол.

Если у вас в руках соевый соус Kikkoman Lite с зеленой крышкой (слабо-соленый) - можно не варить и не разбавлять водой, просто добавить по вкусу сахар.

http://kungpao.ru/mirin.html
У любителей суши и роллов часто возникает вопрос, почему соевый соус, который предлагают в суши-барах, по вкусу сильно отличается от классического соевого соуса (японского или китайского). Секрет вкуса такого соуса очень прост: соевый соус разбавляют соусом Мирин в пропорции 1:1. Если Вам кажется, что соус получился, на Ваш вкус, сладковат, добавьте немного воды или увеличьте пропорции соевого соуса. Соус для суши и роллов готов.