Прочее кулинарное

Зачем солить яйца при варении? оО

Солёная вода быстрее закипает, также увеличивается плотность воды, благодаря чему даже из треснувшего яйца белок не вытекает. Соли желательно сыпать не менее 1 ч. л. на литр воды.
Для того что бы скорлупа яиц, при кипении не лопалась – лёгенько, остриём ножа, с тупой стороны яйца, сделать несколько проколов. Тогда, воздух, который там находится, не заставит при своём расширении, лопнуть скорлупе.
Ю*
Юлия ****
2 291
Лучший ответ
Если при варке всыпать в воду соль, яйца не треснут.
Людмила Ш. Треснут, но не вытекут.
чтоб скорлупа не треснула
чтоб после варки хорошо чистились...
Что бы лучше чистились и вода быстрей кипела
Фая Хайрнасова
Фая Хайрнасова
17 684
Чтоб, если лопнут, то не вытекут.
Юлия Крук
Юлия Крук
11 457
Чтоб яйца не треснули при варке.
незачем, тебе полюбому будет больно :)))
Диана Колюко
Диана Колюко
8 709
Чтоб, если лопнут, не расползались!
чтобы не лопались
При добавлении соли в воду повышается её температура кипения, а также делается прочнее скорлупа.
Юлия Федухина
Юлия Федухина
3 585
На самом деле для того, чтобы увеличить вероятность того, что они не лопнут или просто потрескаются
Чтобы, если треснут, не растеклись.
Aruka =)))))
Aruka =)))))
3 019
чтобы лопнувшие не растеклись
Чтобы во время еды не солить! Ну а если честно то чтобы не трескалась скарлупа....
Всё вышеперечисленное но бучше в воду добавить лимонной кислоты
скорлупа, что бы не лопнула
Ответ очевиден -ЛЮБОВЬ не должна быть пресной....
чтоб солёные были)
быстрее сварятся, серьезно
чтобы скорлупа не треснула, но лучше положить на дно кастрюльки блюдце
chtoby oni tresnuli pri varenii!!! vot mujiki blin nu nichego bez jenshin ne znayut!!!