Что можно приготовить из прокисшего топленого молока? Напишите рецепты, то пропала почти целая бутылка... (

Так блины раствори на нем или оладьи ))))

Надо издать книгу рецептов "Что можно сделать из продуктов, которые жалко выбросить" или "Подкорми свою жабу". Будет бестселлер.

Из прокисшего топленого молока получаются очень вкусные блинчики! На литр молока - 2 яйца, соль, сахар, сода 1/2 ч. л., мука 1-1.5 ст., подсолн. масло 3 ст ложки. Пальчики оближешь.

Мне нравится этот рецепт, получается типа кекса.
Яблочный пирог на кефире ВКУСНЫЙ1
1 стакан кефира 2 шт. яиц
0.5-1 стакан сахара (я клала пол стакана пирог получился сладкий в меру)
50 или 100 граммов растопленного сливочного масла или маргарина
0.5 ч. ложки соды+ 1ч. л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1.5 стакана муки щепотка соли
2 крупных яблока (я кладу чаще 1 т. к. от 2-х пирог получается мокроватым)
корица по желанию сахарная пудра для посыпки
Взбить немного яйца с сахаром, солью, ванилью, маслом. В тёплом кефире погасить соду, всё смешать. В просеянную муку добавить разрыхлитель, быстро замесить тесто, до однородного состояния. Тесто не должно быть гуще чем на оладьи, а скорее более жидкое.
Форму смазать сливочным маслом, вылить половину теста, разложить очищенные и порезанные дольками яблоки, присыпать корицей и немного сахаром.
Залить второй половиной теста, разровнять, духовка нагрета на 180 градусов, выпекать пирог 40 минут, остудить, посыпать сахарной пудрой.

ряженку

Испечь Манник.