Вопрос жизни и смерти! ==>. Ихто тута делает самую фкусную акрошку? Быстра делитесь рецептом! Шас делать паду...

делаю только с квасом, но не с магазинным.... с кефиром не понимаю... .
а ещё нужно зелёный лучок, когда покрошишь, солью присыпать и помять толкушкой... он и мягче будет, и сок даст

У всех разные вкусы. Самая вкусная, конечно же, у меня. Обычный классический рецепт, плюс хрен и горчица. После соединения всех составляющих воедино даю постоять в холодильнике ещё пол часа.

Супруга моя, пока всё не сожру-не успокоюсь) И под закуску как она катит хорошо)

1. Делаю только с вареной колбасой. С отварным мясом, рыбой - не любим
2. Колбаса вареная должна быть самая лучшая и самая дорогая. У себя в городе я использую докторскую "Велкомовскую".
3. Яиц и зелени кладу в окрошку прямо МНОГО. Мы любим такой акцент.
4. Делаем окрошку только с квасом. С кефиром не любим. Квас либо домашний, либо "Очаковский", а не сомнительная "шипучка" других производителей.
5. Сметаны тоже добавляем щедро, не скупясь.
6. Помимо соли в тарелку с окрошкой я добавляю щепотку-другую-третью сахара. Мы любим "подсахаренную" окрошку - это усиливает вкус, дает приятную нотку. Попробуйте тоже. Но не пересахарите)) )
7. Все ингредиенты я нарезаю мелким (средним) кубиком. Кроме одного. Яиц. Их я нарезаю крупнее.
8. Редис я не нарезаю. Его, единственного, я натираю на крупной терке. Он так получается нежнее и вкуснее.
9. Понятно, что квас должен быть холодным. Но, если и саму накрошенную окрошку (сухую смесь) отправить перед едой на пол-часика, хотя бы, в холодильник охладиться, будет еще вкуснее.
11. Не забывайте в морозилке опрометчиво засунутый туда квас!)) ) Квасу в морозилке достаточно провести 30 минут (литровой бутылке) . Далее он начнет замерзать. А растаявший квас - жуткая гадость (((. Не хотите выбрасывать квас - не забывайте его в морозилке)) )
12. Хрен, горчицу в окрошку НЕ добавляем. Не любим такие оттенки в ней. Но, это дело личного вкуса.
Удачи!

2 секрета: добавь потертый на терочке малосольный огурчик. И - с заправкой разотри чайную ложку горчицы

Ты чего, даже на письме слова не выговариваешь?