что можно приготовить оригенального из варенного картофеля?)

Я бы приготовила оригинальное картофельное пюре, либо просто тоненькие дольки картофеля запекла со смтанкой под сырной корочкой с чесноком и зеленью....)

Выбрать середину и добавить ЛЮБОГО ( ХОТЬ РЫБНОГО ) фарша, из мяса, а не из магазина, с луком ( лука можно много, к фаршу ) и чесноком - запекать недолго - время не скажу, каждый свою духовку понимает .

Салат "Наполеон"
Хорошо бы найти каю-нибудь плоскую посудину с краями (типа мелкой коробочки) .
Салат состоит из слоев ( не перемешивать!!!) : хотя это по желанию:
1.Свежие ( замороженные грибы) - обжариваются и укладываются, стремясь ровным слоем покрыть дно салатницы.
2.Жареный лук укладывается поверх грибов.
3.Крупно трем сваренный "в мундире" картофель (толщина слоя не больше 1 см) .
4.Кладем мелко порезанную копчен. Куриную грудку.
5.Майонез выкладываем.
6.Опять слой картофеля.
7.
8.Трем сыр (0,5 см) .
9.Майонез.
10.Трем яичный белок.
11.Трем яичный желток.
Должен простоять часа 3-5 - пропитаться майонезом. ОЧЕНЬ сытный \нажористый :)\
ИМХО - альтернатива надоевшему псевдо-оливье.

5-6 картофелин
2 яйца
2-3 луковицы
1 ст. ложка сливочного и 3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки панировочных сухарей
соль по вкусу
Способ приготовления
Когда сварилась картошка, сливаем воду, оставив в кастрюле с картофелем немного отвара, делаем картофельное пюре, затем тщательно перемешиваем с сырым яйцом и сливочным маслом.
Второе яйцо взбиваем вилкой в маленькой мисочке.
Формуем в ладошках шарики и обваливаем в муке.
Ставим на огонь сковородку и, пока греется масло, быстро обмакиваем каждый шарик в яйцо, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон

Запеканку с фаршем или мясом. Сверху засыпать сыром с чесноком.