что приготовить любимому мужчине?

Для приготовления настоящего лагмана необходимо:

Мясо молодого барашка – 500 гр. ;

Лук – 3 шт. ;

Морковка – 2 шт. ;

Картошка – 2 шт. ;

Помидоры – 300 гр. ;

Болгарский перец (сладкий) – 3 шт. или 4 маленьких перчика;

Зелень: петрушка, сельдерей;

Чеснок – 2 зубчика;

Приправы;

Лапша и соль.

Если вы хотите приготовить лапшу самостоятельно, то вам понадобится:

Яйцо – 1 шт. ;

Вода – 1 стакан;

Мука – 2 стакана ( в зависимости от сорта и влажности) ;

Соль – щепотка

Взбейте яйцо и влейте в него воду, в эту же посуду просейте муку и добавьте соль. Начинайте вымешивать тесто до тех пор, пока оно не обретёт эластичной формы. Обмажьте тесто подсолнечным маслом и на 30 минут накройте чашкой или полотенцем, за это время тесто должно «созреть» .

Если вам нужно получить тянущуюся лапшу, то тогда, оторвите от теста не очень большие кусочки и начинайте катать их руками до тех пор, пока не получится тонкая «верёвочка» . Вытягивание лапши занятие довольно-таки долгое и трудоёмкое, но усердные старания непременно будут вознаграждены, и ваша лапша обязательно получится вкусной, тонкой, мягкой и приятной.

Резаная лапша готовиться намного проще. Для этого скалкой, как можно тоньше, раскатайте тесто и уже из него вырезайте длинные полосы, причём, желательно одного размера.

Закиньте лапшу в кипящую подсоленную воду, и варите, непрерывно помешивая, на медленном огне, до полной готовности. Главное здесь не переварить, иначе лапша может расклеиться, и все ваши старания окажутся пустыми. Готовую лапшу откиньте на дуршлаг и прибавьте к ней ложечку подсолнечного масла.

Приготовление подливки:

Хорошенько промойте мясо, вырежьте плёнки и нарежьте продольными полосками. Бараний жир порежьте на небольшие кубики и опустите их на дно нагретого котелка. Обжарьте жир на сильном огне до получения золотистых шкварок. Не допускайте образования дыма и следите, чтобы шкварки не подгорели.

Когда жир хорошо вытопится, достаньте шкварки с котла и положите в него кусочки мяса. Жарьте мясо на большом огне до тех пор, пока оно не обретёт светло-коричневую корочку. После того, как в котле совсем не останется мясного сока, опустите туда нарезанный полукольцами репчатый лук и обжаривайте вместе с мясом до золотистого цвета. Потом добавляется морковь нарезанная соломкой и болгарский перец.

Затем следует очередь картофеля, так же нарезанного соломкой. Вместе с картошкой добавьте приправы, это может быть чёрный перец, зра и другие пряности. Посолите.

Всё хорошенько перемешайте и оставьте тушить на маленьком огне минут на 10. После чего опустите в котёл тонкие дольки томата, перемешайте и тушите ещё минут 15.

Теперь нам понадобиться вода, в которой варилась домашняя лапша. Её мы и зальём нашу зажарку. Можно конечно залить лагман простой водой, но специалисты утверждают, что с водой из-под лапши, бульон получается необычайно вкусным и наваристым. Попробуйте на соль и при необходимости посолите ещё. Когда картофель сварится, огонь можно выключать. Вкуснейшая подлива готова.

Зубчики чеснока вместе с горошком чёрного перчика измельчите в ступке. Промойте и мелко нарежьте зелень.

Лапшу обдайте крутым кипятком и разложите по глубоким тарелкам. Залейте подливкой, а поверх неё чеснок с перчиком и зелень. Приятного аппетита!

Мясо "ПРОВАНСАЛЬ", ну, очень вкусно и красиво! http://forum.say7.info/topic28973.html

конечно лучше уточнить что он любит.

я бы приготовила
картошка с куриным мясом и грибами, тушеная в сметане.
картошку отварить до полуготовности. остудить.
курицу отварить. мясо порезать. грибы и куриное мясо обжарить с луком, добавить сметаны. тушить минут 20. (специи по желанию я добавляю соль и хмели и черный перец)
картошку порезать кубиком. добавить грибы с куриным мясом. влить немного куриного бульона. посыпать немного сыром. в духовку на 30 минут т. 180градусов.

мой мужчина чуть тарелку не съел.

отбивное мясо

Пожарить свиные отбивные, гарнир жареный картофель со свежими овощами.

Ооо, тут вариантов много, смотря для какого повода)
Если что-то отметить, или просто вина вечером с вкусняшкой - Лазанья! - http://www.foodclub.ru/detail/1546/ Безумно вкусное блюдо, у меня со всеми приготовлениями и готовкой уходит 3 часа и оно того стоит (тесто покупное, или листы для быстрого приготавливания)

Если просто без повода вкусняшка из мясного это гуляш с красным вином:
На 1.5 кг. говядины
3-4 помидора
2 морковки
2-3 головки лука
ст. ложка муки
соль, перец, майоран, лавровый лист
Красное полусладкое вино.

Мясо моется, режется кусочки, обжаривается перчится, солится, в конце поджарки мука и немного поджарить - отставили (пока мясо пускает воду пока жарится, слить воду в отдельную посуду, жидкость нужна потом, муку не добавлять пока вода будет)
Берем кострюлю по размерам, в ней поджаривается лук, потом докидывается морковь, потом порезанные помидоры без шкурки (обдать кипятком и шкурку легко снять) . После обжарки добавляем мясо, перемешиваем все. Вливаем жидкость от мяса, которую отливали и добавляем вино 1/4 бутылки. Добавляем лавровый лист, и майоран, оставляем тушиться на небольшом огне на 1.5 часа (в середине времени еще раз немного подсолить) .
Мясо получается безумно вкусным, у моих 1.5 кг. мяса за 2 дня улетает)))

мясо!

мясо по -французски. много мяса. чуть картофеля. мало -мало майонеза

спагеттини с кроликом
салат с камчатским крабом
апельсиновый сок

солянку

Важна обходительность! Можно приготовить бутерброды в микроволновке, но подать и преподнести их так, что это будет его лучшим моментом этого дня!

еще смотря что он любит если лагман то лагман если макароны по флотски значит макароны