Прочее кулинарное

Какой солью лучше солить пищу: экстра "Полесье",соль каменная, соль морская пищевая?

Говорят за кордоном большинство домашних хозяек солят пищу морской солью...
@ Елена @
@ Елена @
96
для рыбы и море продуктов-морская, каменная соль-все продукты, экстра -стоит у нас на столе всегда, если что то нужно до солить уже в готовую пищу
Кошкина Оксана
Кошкина Оксана
8 914
Лучший ответ
Соль и сахар-белые враги человека.
Elena K
Elena K
76 442
Соль, она везде соль, NaCL, Я солю "Зимушкой",но досаливаю - с травками.
самая дешёвая соль - самая лучшая
Лучше всего - с пониженым содержанием натрия (например, Эско),
Зарина Паршина
Зарина Паршина
80 714
Вы знаете, вопрос очень интересный, но думаю, что однозначного ответа тут дать невозможно, так как всё на любителя.
Лично я солю каменной и не признаю никакую другую, а для засолки на зиму используется только (!) каменная соль.
Мелкую соль не признаю, так как с ней не умею обращаться и всегда пересаливаю, тогда как каменной уже рука набита и чётко знаю сколько надо взять что бы не недосолить и не пересолить.
Морская соль тоже сама по себе не плохая, но её использую только для посола красной рыбы. Ну во-первых вторые блюда и овощи ей солить просто невозмжно, так как она очень крупная и будет скрипеть на зубах, а первые блюда есть большой риск так же пересолить, так как гранулы соли очень крупные и трудно предположить что произойдёт с супом, когда она полностью в нём растворится.
Но по большому счёту кто к какой соли привык та и лучшая!))
Mika Birimkulova
Mika Birimkulova
24 733
Врачи НЕ РЕКОМЕНДУЮТ употреблять морскую соль, а также соль йодированную тем, у кого йод в организме в норме. Избыток йода в организме еще хуже, чем его недостаток.
Я встречал вопрос, где предлагалось солить солями бариевыми, натритными, калийными, бертолетовой, наконец. И ведь принимают на веру! При готовке солят только поваренной солью. Малограмотные или падкие на рекламные мифы солят всем остальным.