Как вы боретесь со «знатоками» в шашлычном деле?

Делаю по-своему и никого не слушаю. Другим советы тоже не даю. У каждого свой рецепт или рецепты.

Я с такими не дружу по определению.

Всё это отсеивается со временем. Уходят из круга друзей люди, не соответствующие нашим требованиям, круг становится меньше, зато крепче. Бороться ни с кем не стоит)))

мои гости с благодарностью едят тот шашлык, который я мариную

Я никак не борюсь. Кто шашлыки делает, тот и маринует. У нас гости не привередливые.

Никак, ведь для маринада для шашлыка самое лучшее дело

Не борюсь) ) Просто пробую, а потом честно оцениваю... громко вслух))

Если уж кто-то начинает... говорим, что когда мы к вам наведаемся- вы угостите нас вашим рецептом, а у нас лопайте, что есть и как нам нравится ;) это не только на счет шашлыков... Некоторым же просто поговорить не о чем, вот и могут начать... А вот я не так, а вот мы по-другому...

да никак не борюсь. не нравится - не ешьте. нам больше достанется))

Ха-ха-ха!! ! Так им и надо!

А мне без разницы.Важен результат.-вот тогда оценю вкус.

знаешь....дело то ведь и не в шашлыках вовсе... Есть такая категория людей, которые знают ВСЁ. Лучше всех. Они знают как замариновать шашлык, как воспитывать и учить детей, как лечить рак и играть в футбол, ну или как судить футбольный матч, они знают как отремонтировать телевизор и проложить курс космическому кораблю....Я избегаю общения с такими людьми. Я с ними не борюсь. Мне неинтересно.

У меня проще: не нравится - не ешь!

Ну мой метод борьбы- самому съесть побольше.... да и ерунда все это.. . собственно не обязательно и мариновать- если мясо правильное то потом достаточно приправ и тут же на шампурах или решетке протушенных овощей.... просто если мясо пожестче тогда конечно его можно улучшить маринованием но не более.. . ( собственно например правильный стейк- и это вам скажет любой повариз ресторана - жарится -говяжий -по минуте два раза с каждой стороны а свиной- вообще по полминуты два раза с каждой стороны. . а потом приправы, немного (минут десять ) в них полежит- и на стол.... шашлык- чем то похож.... ну а приправы-маринады- это дело вкуса.. . а на вкус и цвет как известно все фломастеры разные.. . Но конечно ваш последний поступок- жестковат ...хотя может ваши гости и заслуживают такого.. вам виднее.... раз они такие привередливые. ну и еще - конечно важный момент- чтобы не получилось так что у семи нянек дите без глазу... = руководить процессом должен кто-то один.... а то если все то накинулись то хором все бросили надеясь на кого-то - тогда и результат плачевный. А если есть особо желающие проявить свой талант и удивить всех- им надо давать такую возможность.... ну и подвергнуть испепеляющей критике потом.... хи-их-хи-хи...

А моим гостям всегда нравится как я мариную шашлык. И каждый раз разное мясо по-разному. Может у нас гости не привередливые, а может с годами сложился круг гостей, которым всё во всех нравится. Иногда экспериментируем (особенно часто было с овощами на гриле) . В конце концов пришли к общему знаменателю.

Никак!! ! просто доверяю. У меня в семье этим занимается муж. шашлыки получаются отличные!!!