подскажите как хорошо замариновать мясо для шашлыка, мясо свинина.

Приветствую, хочу поделится очень интересным рецептом по приготовления шашлыка.
Рецепт можно найти тут.
Приятного аппетита)

Лук соль красное вино ( не крепленое конечно) вода ..6часов будет достаточно. но можно и 12

репчатый лук... 1 к 1))проверено))

Свинина в белом вине
Вырезка, лук репчатый, соль, перец, вино белое сухое (чем дешевле, тем лучше) .
Кладем все продукты в кастрюлю, тщательно перемешиваем руками, заливаем вином (половина стакана на 1 килограмм мяса) . Ставим под грузом в холодильник на 4 часа.

мясо ,лук репчатый ,помидор нарезанный ,все слоями по очереди ,естественно перец ,соль,по вкусу ,можно добавить майонеза ,пустит сок ,перемешать ,и оставить минут на 40 ,минимум

Ингредиенты
Лук репчатый (крупные головки) — 4 шт
Приправы (для шашлыка и перец черный молотый, кто любит поострее можно красный)
Вода минеральная с газом (лучше, чтобы она была соленая, желательно Ессентуки 17)
Соль
Рецепт

Мясо порезать на куски средней величины и выкладывать слоями в кастрюлю для мариновки. Мясо, приправы, соль, лук и так несколько слоев. Залить все минеральной водой и поставить в холодильник на несколько часов.

Наше мяско мариновалось три часа, этого оказалось достаточно!

ну коечно майонез приправу для шашлыка кетчуп для шашлыка мишлика ну и красный перец да лук

положи побольше лука и приправы, поставь на ночь в холодильник

лук, соль, перец, и не портие мясо!!)))