Почему винегрет называют пищей богов и студентов?

В состав венегрета в основном входят овощи и масло (подсолнечное или оливковое).. . Овощи и оливковое масло, согласно легендам и мифам, были чуть ли не основной пищей Богов, как в Древней Греции, так и в Риме... (Источник-"Мифы и легенды Древней Греции"). В последние десятилетия (а может даже-и столетия) , стоимость овощей самая низкая на рынке, и из-за отсутствия средств, студенты обычно покупают самые дешёвые продукты питания, среди которых основное место занимают именно овощи.... Венегрет же-самое распространённое блюдо из овощей, на приготовление которого не нужно тратить много средств и времени.. . Скорее всего, именно поэтому венегрет и был так "собирательно" назван "Пищей Богов и студентов"...

Очень полезно, просто в приготовлении и затраты минимальные. А можно, наоборот, сделать из него царское блюдо - например, винегрет с креветками и ананасами.

Рецепт прост и доступные продукты для кошелька студента. .
Да еще вкусно и питательно!

Винегре́т — русский салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов, репчатого лука и квашеной капусты. Заправляется подсолнечным маслом. Возможно добавление зеленого горошка и отварной фасоли. Все овощи берутся в равном количестве и режутся кубиками по 1 см. Для сохранения всеми ингредиентами собственного цвета свекла режется первой и заливается маслом. Относится к закусочным холодным блюдам.

Студентов - потому что дёшево, богов - потому что блюдо вегетарианское и многовитаминосодержащее.

шестая заповедь гласит: Не убий.. .
винегрет состоит исключительно из овощей... я не беру в расчёт более поздние изменения или дополнения в классическом рецепте, такие как например добавлять сельдь.. .
так вот это достаточно простое и постное блюдо ...опять же в классическом варианте его не заправляют ни маслом ни тем более майонезом... только уксус... и хотя винегрет достаточно молодое блюдо... оно было принято "на Ура" в Монастырях... и верующими во время поста... отсюда и пища Богов.. .
ну, а что касается студентов... то тут всё просто... дёшево и сердито)) )

вот как то так )))...хотя если честно... я впервые слышу это выражение... спасибо за интересный вопрос... удачи )))

Винегрет - он вкусный! А ещё полезный для печени, благодаря свёкле.

ВИНЕГРЕТ - разновидность салатов с обязательным добавлением свеклы.
ВИНЕГРЕТ (от фр. vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом) . Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом.

В винегрет входят:
свекла, морковь, картофель — отваренные и охлажденные, соленые огурцы и квашеная капуста, лук репчатый и (или) зеленый, — все примерно в равных объемах, только лука чуть-чуть больше, чем других овощей, а моркови чуть-чуть меньше.
В этот овощной винегрет входит также заправка — смесь слабого, трехпроцентного уксуса, растительного масла, соли и черного перца. Классический русский винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо, небольшое количество мелкокрошеной сельди (предварительно вымоченной в молоке) . Но в этом случае в винегрет не кладется квашеная капуста, а объем картофеля и лука увеличивается.
Поскольку в винегретах не существует абсолютно точной пропорции продуктов, то составление их всегда немножко искусство. Основное — не сделать винегрет ни слишком острым, ни безвкусно пресным, а найти «золотую середину» . Отваривать овощи для винегрета надо всегда в кожуре, чтобы они были вкуснее, не вываривались; еще лучше — использовать не отварные, а запеченные овощи. Заправку надо приготавливать отдельно, пробовать ее на вкус и лишь затем подливать в овощную массу, следя, чтобы вся заправка впиталась в овощи без остатка, а не плавала на дне тарелки. Смешивать винегреты надо всегда в удобных, просторных, глубоких эмалированных или фарфоровых блюдах или мисках, но не в металлических кастрюлях. Держать винегреты после приготовления, даже в холодильнике, не следует: они быстро теряют вкус. Их надо использовать сразу же после приготовления.

ВИНЕГРЕТ - очень богат витаминами, минералами и другими полезными компонентами так необходимыми для жизнедеятельности человека, особенно занимающегося умственным трудом. Он вкусен и не дорогой в приготовлении поэитому его называют пищей богов и студентов.

Про богов не знаю, думаю, что это придумали сами студенты. Они всегда считали себя богами. А в студенческой столовой, да и вообще в общепите, особенно срветском, винегрет был очень распространен и, главное, дешевый. Чем не гарнир для второго - малюсенькой котлетки!

дёшево и сердито

А я думал нектар пмща богов?

Боги в греческой мифологии были вегетарианцами, а для студентов, это не только вкусно, но и по карману.

Бог не ест это точно, а вот студентам полезно есть овощи.

Бог тоже обязан соблюдать посты. А во время поста лучше всего идут винигреты, которых десятки разновидностей, к тому же они очень вкусны.
А пища студентов - студенты "постятся" почти весь год по причине растранжиривания своих денежных ресурсов на развлечения и шмотки. Сами ведь такими были! А винегрет и вкусен, и дёшев, и витаминов много.
Вот один из рецептов праздничного винегрета:
Винегрет - традиционное блюдо на нашем прадничном столе. Попробуйте приготовить винегрет с сардинами по этому праздничному рецепту к Новому году или Рождеству.

Продукты для винегрета: 100 грамм свежих сардин или сельди, 2 картофелины, 3 соленых огурца, 2 свежих помидора, 1 крупная морковь, треть банки консервированного зеленого горошка, 1 свекла средних размеров, майонез по вкусу, 2 столовые ложки сметаны, 50 грамм зеленого лука, свежая зелень, соль, перец по вкусу.

Для приготовления винегрета по этому праздничному рецепту картофель, морковь и свеклу промойте в проточной воде, отварите до готовности, остудите и аккуратно очистите. Рыбу промойте, тщательно удалите кости, чтобы получилось филе, и отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Отварной картофель, соленые огурцы, свежие помидоры, морковь нарежьте тонкими дольками, свеклу ломтиками, рыбное филе – маленькими кусочками. Овощи (оставьте на украшение немного моркови, свеклы и зелени) осторожно перемешайте, добавьте консервированный горошек по вкусу, посолите и заправьте майонезом. Вторую часть овощей оставьте для украшения. Винегрет выложите горкой на большое плоское блюдо или в салатницу с невысокими бортами, с четырех сторон положите порезанное кусочками рыбное филе, которое полейте майонезом. Перед подачей на стол украсьте винегрет подготовленными морковью, свеклой, зеленым луком.

Приятного аппетита!

Привет!

Когда был студентом, что-то не припомню чтобы мы как-то особенно выделяли винегрет или набрасывались на него. Да и в столовках и в буфетах его не припомню.

Насчет пищи богов - винегрет на сегодняшнем столе проиграет большинству известных салатов. Да и кто его сейчас делает? Даже в брежневские небогатые времена он не был украшением стола.

А выражение "Винегрет - пища богов и студентов" я слышу первый раз в жизни.. .

Удачи!

Диетическое блюдо, мало затрат

И вкусно и полезно. Одни витамины. Богам и мыслящим студентам-очень полезен, как любому расстущему организму.

по поводу богов не могу даже предположить, но знаю, что происхождение французское - vinaigre - и это изначально не салат, а соус на основе винного (vina) уксуса с оливковым маслом. пробовал - васаби рядом не стоял )).. а про студентов - так оно понятно - овощи дешевле мяса, а состав сбалансирован )))))))))))))) тиап - все есть, что можно есть.. .
**зы: еще знаю старинный смысл слова винегрет - в европе оно обозначал экипаж )))

Наверно не богов, а священников или мпнахов, тогда понятно.
Наверно это чьято шутка.

Винегре́т -действительно салат из отварных свёклы, картофеля и квашеной капусты. Заправляется подсолнечным маслом. Я был студентом давно. Готовили его не очень часто. Ну вообшем его можно назвать пишей студентов, с натяжкой. Но вот пищей богов -ни в какие ворота! Чушь!

Полезно, вкусно, для вегетарианцов просто находка и диетично, может поэтому назвали пищей БОГОВ, а потом уже студентов.