Чем ценен и полезен трюфель?

По мнению древних римлян, трюфель обладал способностью вселять в человека мужество, силу, стойкость и царственность. Позже этому грибу стали приписывать иное качество: «трюфель придает пылкость, улучшает кровообращение и делает кожу чувствительной к ласке…» . Сегодня трюфель тоже считается весьма полезным даром природы. Например, белый трюфель используется в некоторых косметических средствах, поскольку он богат витамином В, стимулирующим воспроизводство протеинов и аминокислот и способствующим образованию кератина, необходимого для укрепления волос.

он очень дорогой, к сожалению, так что этого большинство из нас не узнает никогда-стоит дороже черной икры

Трюфель (нем. Trüffel; лат. Tuber) — род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами из порядка трюфелевых (Tuberales). Растут в лесах как сапрофиты или образуют микоризу с корнями деревьев. Некоторые плодовые тела на разрезе по рисунку напоминают мрамор. Немногие трюфели съедобны. Наиболее ценный — французский чёрный, или перигорский, или зимний трюфель (Tuber brumale), очень ароматный, снаружи чёрный, бородавчатый, внутри тёмно-серый или красновато-чёрный со светлыми прожилками. В России один вид [1] — трюфель летний (Tuber aestivum).

Зимний трюфель является деликатесом. Растёт в дубовых и буковых рощах, главным образом в Южной Франции и Северной Италии, где он имеет большое промышленное значение. Имеет вкус гриба с привкусом глубокопрожаренных семечек или грецких орехов. Вода, если в неё опустить и продержать трюфель, приобретает привкус соевого соуса. Культивировать трюфели, в отличие от шампиньонов, так и не удалось. Трюфели ищут в диких рощах при помощи специально обученных поисковых собак и свиней, обладающих феноменально тонким нюхом. Самостоятельно под листвой можно обнаружить трюфель, заметив роящихся над ним мошек. Количество добываемых трюфелей из года в год

думаю просто деликатес - бешенных денег стоит - ярмарка раз в году бывает

Своей редкостью и уникальностью ...
...но я - юбхожусь без трюфелей спокойно ...

Его трудно найти

Воняет жутко.

Чтобы об этом думать, надо его ещё найти и купить. А так полезен, наверное, как все грибы.