с 23 фев.начинается Масленница,напишите рецептики блинов, у кого какие есть?

на 1 яйцо 1 ст. ложку майонеза - перемешать (солить не надо) - это тесто, жаришь как обычно на сковороде, а потом фаршируешь красной икрой. ОЧЕНЬ ВКУСНО получается - попробуй!
для среднего кол-ва блинов (12-14 шт. ) готовлю на 5-ти яйцах.

СКОРОСПЕЛЫЕ.
Желтки от 3-х яиц выбиваем в миску, растираем с молоком (полстакана) , всыпаем 1/4 чайной ложки соли, чайную ложку сахара и полтора стакана муки.
Замешиваем крутое тесто и постепенно, продолжая мешать, вливаем остальное молоко (всего пойдёт около 1 литра) .
Когда тесто станет однородной массой и приобретёт густоту сметаны, добавляем взбитые в пену белки от 3-х яиц и перемешиваем в последний раз. Теперь -на сковороду!

Блины
Состав

мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
масло растительное - 1 ст. ложка,
соль

Приготовление

В миску влить молоко или воду, добавить яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешать.
Всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом или кусочком сала.
Налить в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределить тесто по всей поверхности сквороды ровным и тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки и т. п.

На 1\2 литра теплой воды, 1\2 литра теплого молока, 1ст лож. сахара, 1чай. лож. соли, 1ст лож. сухих дрожжей, 1но яйцо, муки столько, чтобы получилась смесь не густая, но и не жидкая, как густые сливки. Взбить венчиком или миксером, добавить1\2 стакана подсолнечного масла прямо в тесто и выпекать .Смазывать сковороду маслом не нужно. Если хотите кислые, пышные блины, тесту надо дать чуть настояться. А можно и так, все равно будут ажурные

У меня получаются очень вкусные блины. Вот несколько секретов: 1. самые лучшие блины - на молочной сыворотке. 2. если делать на чем-то пресном - вода, молоко, то в тесто в начале замешивания я добавляю щепотку лимонной кислоты, а в конце перед жаркой - соду, тогда они получаются в дырочках. 3. всегда сковороду смазываю кусочком несоленого сала. Одна из начинок: нарезать мелкими кубиками мандарины и бананы, добавить грецкие орехи и чуть-чуть сахара. Очень вкусная начинка.

на 1 литр теплой воды или молока полжить 2-3 яйца, добавить 1чайную ложку соли, 1столовую ложку сахара, половину молока отлить и перемешать с мукой (муки столько, чтобы был густое тесто), потом добавить оставшееся молоко и 5 толовых ложек растительного масла

покупаешь муку ( специально для блинов ) и там написан рецепт!!!!

4 яйца
100г-сах песка
1ч. л-соли
1.5л-молока
щепотка соды
250мг-раститльного масла
800г-муки
и вперед тесто должно получится как жидкая сметана. на сковороду масло не лить жарить так