как и самое нлавное из каких инградиентов приготовить самую вкусную солянку?

1.Нужно сварить крепкий мясной бульон (обязательно использовать мозговые кости )
2.Нашинковать лук, пассеровать его с жиром, добавить томат и продолжать пассеровать.
3. В кипящий бульон кладут пас. лук с томатом, солёные очищенные и нарезанные огурцы и кипятят.
4.Затем кладут варёные мясные продукты, нарезанные тонкими ломтиками, каперсы, маслины.
5Кипятят 10-15 минут и подают со сметаной и зеленью.
6. Мясной набор должен включать 4-5 сортов. Я, например, кладу: язык, сосиски, ветчину, говядину из бульона и т. д. Различные мясные солянки различаются по составу.

источник: Личный опыт

Набираешь всяких мясных огрызков - кусочки колбаски, ветчинки, сосисок, салями - в общем, чем больше, тем вкуснее. Заливаешь горячей водой, чистишь картошку, кидаешь вместе с мясом. Далее: готовь поджарку из лука и морковки, когда будет готова, добавь в нее томат или кетчуп. Снова прожарил, выкладывай в кастрюлю. Непременное условие - черные оливки и дольки лимона, они придают пикантность. Лаврушка, соль, перец - по вкусу.
Вкуснее становится завтра....))))

Солянка мясная
мясо на косточке суповое (лучше свинина) - 400 г,
копченая грудинка - 150 г,
колбаса копченая - 150 г (можно 2 или 3 вида колбасы) ,
картофель - 2-3 шт,
огурцы соленые - 3-4 шт,
томатная паста - 3 ст. ложки,
лук репчатый - 1 шт,
лимон,
оливки,
зелень
Свинину положить в кастрюлю с водой, добавить очищенную целую луковицу, очищенную морковь и варить до готовности мяса (когда вода закипит, снять пену и убавить огонь) , посолить.
Вынуть из бульона мясо и отложить его в сторону.
Картофель порезать кубиками.
Огурцы порезать кубиками.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
В бульон заложить картофель и варить до готовности.
Затем добавить огурцы, томатную пасту и пассированный лук.
Варить все ~5 минут с момента закипания.
Мясо из супа порезать кубиками.
Также кубиками порезать копченую грудинку и колбасу (можно брать несколько видов копченой колбаски) .
Порезанное мясо заложить в кастрюлю и варить еще ~5 минут на медленном огне с момента закипания.
В конце досолить по вкусу, поперчить и положить мелко порезанную зелень.
Подавать солянку со сметаной, положив в тарелку кружочек лимона и порезанные колечками маслины.

В солянке НЕ должно быть картошки!!!! Никогда!!!! Отварите кусок телятины до готовности. Выньте мясо нарежте кубиками и в бульон туда же все мясные изделия сосиски колбаса разная и тд. Затем сделайте зажарку из лука моркови и томата добавьте в бульон. В каждую тарелку ложку сметаны оливки и ломтик лимона)) ) Приятного аппетита!