Как называются люди, которые не едят только: мясо, рыбу и грибы?

Организму нужен мозг, а не мясо, без мозгов мясо, как видно, не помогает: )

Ответ на Ваш вопрос: кришнаиты. Они не едят мясо, рыбу и грибы, кроме того могут не есть лук, чеснок и некоторые другие продукты.
По сути они являются вегетарианцами. Не было бы в рационе животных продуктов - были бы веганами, но они молятся корове.. .

"лично мне никто не докажет, что убийство растений менее жестоко, чем убийство животных. ". - всё дело в уровне сознания существа, чем выше сознание - тем сложнее его убить. Есть даже охотники-промысловики, которые не могут убить крупного зверя. Что уже говорить о простых людях.. . Так вот уровень сознания тут определяющий фактор. Тем более очень мало кто способен убить человека.
По уровню развития сознания лестница выглядит примерно так (сверху вниз) : человек - крупные животные - мелкие животные - птицы - рыбы - молюски - насекомые - деревья - кустарники - прочие растения.. . Уровень жестокости определяется способностью уничтожить (отнять) жизнь того или иного существа в предложенной иерархии. Следовательно убить животное - менее жестоко, чем человека, убить растение - менее жестоко, чем животное и т. д.

Вегетарианцы (веганы) . У вегетарианства вообще куча разновидностей, хотя лично мне никто не докажет, что убийство растений менее жестоко, чем убийство животных.

Вегетарианцы наполовину, так как настоящие вегетарианцы не едят никакие молочные продукты еще, а вот грибы им есть можно и, даже, нужно, так как в них много особого белка (такой только в грибах) , а совсем питаться безбелковой пищей нельзя - начнутся очень тяжелые заболевания, которые можно и не вылечить совсем.

лактоововеганы. то есть молочное и яйца упротребляют

Долбаёбы

дибилы . мясо нужно организму.

Которые не едят мясо, рыбу - вегетарианцы, а грибы, ну может им просто не нравятся, у каждого свой вкус.