Подскажите какое нибудь блюдо из говядины, что нибудь новенькое

Говядина в сливочном соусе

: говядина - 500г, морковь - 2 шт. , лук - 1 шт. , сливки - 200 мл, мука - 2 стол. ложки, соль, перец - по вкусу.

Говядину вымыть, высушить, нарезать продольными кусочками на полоски. Слегка обжарить на подсолнечном масле, затем добавить полстакана кипяченой воды и тушить до полуготовности. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, положить к мясу.
-------------------------
Говядина с томатами в пивном маринаде

Вот - новенькое. Очень вкусно! Я тушу говядину с помидорами в духовке уже давно, она у меня получается, хоть и почти без подливки, но сочная и вкусная. Сегодня решила замариновать в пиве. Получилось великолепно! Совсем другой вкус.

Говядина нежирная, вырезка или лопаточная часть – 1 кг Помидоры свежие 0,5 кг.
Лук репчатый – 1 крупная головка
Масло растительное для жарки – 3 ст. ложки.
Для маринада
Пиво – 0,3 л.
Лимонный сок – 0,5 лимона
Крахмал – 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик (измельчить)
Сахар – 1 ч. Ложка
Черный перец молотый, базилик сушеный, имбирь сушеный Соль.

Приготовить маринад.
Мясо помыть, хорошо обсушить, нарезать небольшими ломтиками в пол спичечного коробка.
Положить мясо в маринад, поставить в холодильник на 2 часа.

Масло разогреть на сковороде, Отжать мясо от маринада и обжарить в масле до румяной корочки, но не до готовности.

Вынуть мясо из сковороды, на этом же жире поджарить нарезанный кольцами лук.
Помидоры нарезать крупными кружочками.

Мясо уложить в жаровню, залить оставшимся маринадом, выложить лук, сверху - помидоры

Накрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа. Если говядина жестковатая, подержать в духовке на полчасика дольше.

http://blog.kp.ru/users/geroma/post91834971/-есть фото

ДЛЯ МАРИНАДА-2 стакана воды, головка репчатого лука, корень петрушки, 2 небольшие моркови, столовая ложка уксуса (9-ти процентного) , 2 лавр. листа, 10 горошин чёрного душистого перца, соль по вкусу.
Сначала готовим МАРИНАД. Мелко шинкуем лук, морковь, петрушку, обжариваем по отдельности в хорошо разогретом раст. масле в течение 3-5 минут и перекладываем в сотейник. Затем заливаем горячей водой, добавляем соль и приправы и провариваем на среднем огне 30 минут.

Говяжью вырезку весом 1-1,3 кг выкладываем в форму для запекания, заливаем горячим маринадом и тушим под крышкой на тихом огне около 2 часов.

Ела в шикарном ресторане.... Кусок говядины (гр 150-200)--- отбитый, специи, лучок... зелень, запеченный в конвертике из слоеного теста... Размер готового"квадрата где-то 13х13 см.... рядом белый соус типа помадки с мятным вкусом.... живые цветочки, шоколадный соус.... Очч. орригинально.. .
Думаю, что должна быть телятина, маринованная в вине....

говядина в природе
ПОПУЛЯРНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ